Receta para el chocolate con fresas

Fresas cubiertas de chocolate son un postre elegante y saludable. Ofrecen muchas posibilidades, desde un puñado de nueces picadas a un chorrito de chocolate blanco, haciéndolos hermosos regalos o adiciones a una mesa de postres. Hacer fresas cubiertas de chocolate es bastante fácil y no requiere mucho tiempo. Para obtener los mejores resultados, montar las fresas el mismo día que se sirve de ellos.

Preparación

Configurar su área de trabajo antes de empezar a sumergir sus fresas en el chocolate. Lavar y secar sus fresas, dejando los tallos verdes adjunta. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para establecer las fresas en mientras que el chocolate se endurezca. Picar los cacahuetes, caramelos de menta y trozos de caramelo para cubrir el chocolate con.

Fundir el chocolate

Llene la bandeja del fondo de una caldera doble con 1 pulgada de agua. Montar la parte superior de la caldera doble sobre la cacerola de fondo y llevar el agua a fuego lento a fuego medio-bajo. Romper el chocolate semidulce u oscuro en 8 oz. piezas y colocarlas en la bandeja superior de la caldera doble. Se agita el chocolate constantemente hasta que funde completamente y tiene un liso, incluso consistencia. Una vez que el chocolate esté derretido completamente, retire del fuego. Si desea utilizar el chocolate blanco a lloviznar sobre el chocolate oscuro, fundirlo de la misma manera.

Inmersión de las fresas

Tome la parte superior de una fresa en la mano y echar mano suavemente en el chocolate derretido. Como lo sacas del chocolate, gire suavemente y ligeramente agitar la fresa para ayudar a la capa de chocolate de la fresa en su totalidad. Mantenga la punta de la fresa hacia arriba por 1 o 2 segundos para permitir que el chocolate a llenar los puntos. Rollo de la fresa cubierta de chocolate en una de sus ingredientes y luego colóquela suavemente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cuando el chocolate esté seca, rociar el chocolate blanco sobre las fresas con un tenedor en un movimiento de ida y vuelta.