Cómo hacer una pasta de azúcar Topping

La superficie rica y aterciopelada de la pasta de azúcar a menudo se desea por decoradores de pasteles, desde los simples retoques en la cocina al panadero profesional. Mientras que la pasta de azúcar se puede comprar en muchos de elaboración y cocción de las tiendas locales, el sabor es a menudo indeseable y sosa. La creación de su propia le permite personalizar el sabor, hasta cierto punto, y casi siempre se produce una pasta de azúcar de la calidad de mejor sabor y mejor, aunque sin conservantes, se puede secar rápidamente durante el trabajo.

Instrucciones

1 Verter el agua y la gelatina en la olla pequeña. Establecer en la estufa.

2 Encienda el quemador a fuego lento, y se remueve constantemente hasta que se disuelve. Retírelo del calor.

3 Verter la crema de malvaviscos en la cacerola. Combinar a fondo usando la cuchara revuelva.

4 Verter el jarabe de maíz y luego la glicerina en el líquido calentado. Revuelva bien para mezclar.

5 Verter el azúcar glas en el tazón grande. Use su dedo para crear un agujero en el medio del azúcar glas.

6 Verter el líquido en el azúcar glas. Mezclarlos bien con la cuchara revuelva.

7 Amasar la guinda juntos, después de cubrir las manos con la manteca, cuando se vuelve demasiado difícil de agitar.

8 Seguir amasar la formación de hielo hasta que esté suave y fácil de moldear con las manos.

9 Dar forma a la pasta de azúcar en una bola y dejar reposar, cubierto con una envoltura de plástico, durante 20 minutos antes de desplegar.

Consejos y advertencias

• Después de crear la pasta de azúcar, añadir filtros de color a ella y amasar la pasta de azúcar para cambiarlo al color deseado.