Cómo cocinar el pescado libre de colesterol

La gestión de su nivel de colesterol en la sangre significa reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Incluso un alimento saludable y omega-3-ricos como los peces puede contribuir a su nivel de colesterol en la sangre. Algunos tipos de pescado tienen casi la misma cantidad de colesterol como lo hace la carne. A diferencia de la carne, sin embargo, el pescado tiene muy poca grasa y casi nada de grasa saturada, que su cuerpo puede convertir en colesterol. No obstante, la forma de cocinar el pescado afectarán sus - los niveles de colesterol - y sus. Sigue leyendo para saber cómo cocinar colesterol libre.

Instrucciones

1 No añadir productos lácteos a los peces. Mantequilla, queso y crema, contienen altas cantidades de grasas saturadas. Además, pueden ahogar al buen gusto natural de los peces. Trate de usar los cítricos para mejorar su sabor. Squirt limón, lima o pomelo, incluso, a los peces antes de asar, hornear, asar, vapor o en el microondas.

2 Utilice el aceite de oliva o de canola si desea utilizar el aceite en absoluto. Son ricos en grasas insaturadas saludables para el corazón. Aún así, usarlos con moderación si estás asar, hornear o asar el pescado.

3 Coma más pescado de agua fría como la caballa, salmón, arenque, atún, trucha de lago y las sardinas. Estos pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, que puede tanto disminuir los triglicéridos - un tipo de grasa en el torrente sanguíneo - y ralentizar el crecimiento de las placas en las arterias. Estos beneficios son mayores que los efectos negativos del colesterol en los peces. Si no te gusta este pescado, tratar halibut, que tiene alrededor de la mitad de los ácidos grasos omega-3.

4 Cocine el pescado con frutas como el aguacate y el tomate. Pruebe la receta de atún a la plancha con aguacate en la sección Recursos más abajo. También hay muchas recetas de pescado con salsa de aguacate. Sustituir la crema agria o mayonesa en la receta con una crema agria o mayonesa vegetariana vegana. Usted no va a ser capaz de decir la diferencia una vez que esté cocido. Además, sin la lechería, se le no añadir el colesterol innecesario a los peces.

Consejos y advertencias

• Utilice la "Regla de Canadá" para averiguar cuánto tiempo se debe cocinar el pescado. Mida la parte más gruesa del filete, carne o pescado entero. Cocer durante 10 minutos por pulgada.
• Asegúrese de lavarse las manos después de manipular el pescado crudo. También lave todas las tablas de cortar y las placas se pone el pescado en, así como los utensilios que ha utilizado para cortarlo.