¿Cómo se puede habas cocidas al horno

frijoles al horno son un plato popular, especialmente en los eventos del verano. Al igual que con la mayoría de los alimentos, la gente por lo general prefieren los frijoles horneados caseros en lugar del tipo comprado en la tienda. Usted puede hacer frijoles al horno y puede que por lo que tiene su propio suministro de este favorito muchedumbre-agradable.

Instrucciones

1 Coloque los frijoles blancos secos en una olla grande y les cubra con agua fría. Refrigere los frijoles en remojo durante 12 a 18 horas.

2 Retire la olla de la nevera y les sal. Coloque la olla en la estufa y cocinar los frijoles hasta que el agua hierva. Bajar el fuego y permitir que los frijoles a fuego lento hasta que la piel de los granos comienza a desintegrarse.

3 Retirar y guardar el agua. Añada la carne y la cebolla a los granos. Combine el resto de los ingredientes más 4 tazas del líquido guardado, y añadir a la olla.

4 Poner una tapa en la olla y colocarla en un horno a 350 grados durante 3 1/2 horas. Compruebe que la mezcla tiene suficiente líquido para permanecer líquida. Añadir agua a la olla como sea necesario.

5 Calentar seis frascos con agua caliente o secándolos en el lavavajillas. Verter las alubias en cada frasco, dejando alrededor de 1 pulgada de espacio en la parte superior de los frascos.

6 Arriba los frascos con sus tapas planas y atornillar las llantas. Coloque cada frasco lleno en el bastidor de la olla a presión y fijar el bastidor dentro de la olla.

7 Añadir 2 a 3 pulgadas de agua a la olla a presión y cierre la tapa herméticamente. Centre su envasador en la hornilla de la estufa. Calentar los tarros de la pinta en la olla a presión a 10 libras. de la presión durante 1 hora y 20 minutos para terminar el enlatado sus alubias.

Consejos y advertencias

• frascos para conservas tienen un nombre de empresa o un diseño de soplado en el vaso. Estos frascos son muy gruesas y pueden soportar altas presiones.
• Asegúrese de que las tapas y los bordes encajen exactamente con el fin de conseguir un buen sello.
• Permita que su olla a presión para expulsar el aire atrapado cuando se cierra la tapa. Ver las recomendaciones del fabricante específicas para este proceso.
• No utilice frascos reciclados de cualquier otro tipo. Otros tipos de frascos pueden romperse durante el proceso de enlatado. Sólo use frascos diseñados para la industria conservera.