Cómo preparar las pastas de Orzo
Orzo - Italiano para "cebada" - pasta, se parece a grandes granos de arroz, pero es técnicamente una pasta. A menudo se utiliza como ingrediente en sopas, ensaladas frías o plateado como una cama para carnes o verduras asadas. Preparación de las pastas del orzo no resulta muy diferente a la preparación de otras pastas, pero hay que tener cuidado cuando desagüe que debido a su tamaño.
Instrucciones
1 Llene una olla grande con 1 litro de agua fría por cada 4 onzas de pasta orzo va a preparar.
2 Llevar la olla de agua a hervir a fuego alto en una tapa de la estufa. Agregue 1 a 2 cucharaditas. de sal, si se desea, cuando el agua empiece a hervir. La sal puede ayudar a llevar a cabo el sabor natural de la pasta orzo.
3 Añadir la cantidad deseada de la pasta orzo, mezclar y llevar el agua a un segundo hervor. Hervir el agua durante 7 a 10 minutos, o según las indicaciones en el envase del producto.
4 Escurrir la pasta orzo por un tamiz antes de usar.
Consejos y advertencias
- Tapar la olla mientras que traer a ebullición para disminuir el tiempo de cocción. (Referencia 3)
- Cuanto más tiempo se hierve la pasta orzo, más suave será.
- Si utiliza un colador para escurrir la pasta orzo, asegúrese de que las piezas no se deslicen a través de los agujeros. Un tamiz es una mejor opción.