¿Debo utilizar papas o batatas para pastel de batata?

April 15

¿Debo utilizar papas o batatas para pastel de batata?


Si usted está confundido en cuanto a cuáles son las diferencias entre la batata y el ñame, no eres el único. Los dos tubérculos se confunden notoriamente el uno al otro, y son en ocasiones incluso mal etiquetados. La buena noticia es que son tan similares que se puede utilizar ya sea en un pastel de patata dulce, y utilizar de forma indistinta en otras recetas, también.

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Ñames a menudo se cultivan en América Latina y son mucho más comunes en esa parte del mundo. De vez en cuando se etiquetan incorrectamente como las patatas dulces en el supermercado. Las únicas diferencias entre los dos es que son un poco más dulce que la batata, tener un poco de un mayor contenido de humedad y son a menudo más larga en apariencia. Mientras que usted no sería capaz de decir de una mordedura de un ñame, las contrapartes de América Latina a la batata son menos ricas en vitaminas A y C. Así, mientras que los dos son vegetales nutritivos, si usted está buscando el más saludable opción, elija la batata sobre el ñame.

La historia de patatas dulces

Las patatas dulces, que suelen ser más redondo en apariencia, son más comunes en los Estados Unidos, y se cultivan comercialmente en el país, también. Ellos son un toque menos dulce que el ñame y contienen menos humedad. Ellos pueden venir en muchas variedades. Por ejemplo, las patatas dulces blancos a menudo confunden el comprador desprevenido o cena con su sabor dulce.

Empanada de la patata dulce

Igual cantidad de patatas de dulces o ñames se pueden utilizar para hacer tarta de batata. Simplemente cocer las patatas en el horno hasta que se pueda insertar fácilmente un tenedor en su carne, pelar y triturar con un machacador de papas; o correr a través de una arrocera de patata. También puede utilizar las patatas dulces en conserva o batatas. En primer lugar desagüe y, a continuación, mezclar en un procesador de alimentos hasta que quede suave. La única diferencia a tener en cuenta es que es posible que desee añadir un poco menos de azúcar (al gusto) o líquido si está usando el ñame para compensar las pequeñas diferencias.

Más de la patata dulce y Yam Postres

Puede utilizar la batata o camote para hacer muchos otros postres deliciosos. Utilizando los mismos puré o en puré de papas o batatas, se puede hacer un pastel de queso, pan rápido o magdalenas, salpicada de chispas de chocolate, avellanas u otras adiciones complementarias.


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