Cómo cocinar estofado de pollo y arroz

pollo y arroz guisado es una, llenando ajuste alimento de la comodidad hogareña para cualquier época del año. Hacer el plato es sencillo y fácil de seguir, y se puede preparar rápidamente. Se puede poner un toque de estilo Louisana en esta pasada de moda de la comida mediante la adición de pimientos y cebollas. Para una versión más rica en fibra, utilizar el arroz integral en lugar de arroz blanco.

Instrucciones

1 Enjuague las piezas de pollo en agua y seque con toallas de papel.

2 Calentar el aceite a fuego medio en una olla o sartén grande. Dorar las piezas de pollo en todos los lados.

3 Añadir el pimiento y la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.

4 Espolvorear la harina en la sartén y cubrir el pollo y verduras. Permitir que el pollo a marrón durante cinco minutos.

5 Añadir el ajo, la sal y la pimienta.

6 Añadir el caldo de pollo y agua. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento. Tape la olla y deje que el pollo al guiso durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

7 Sirva el pollo y la salsa sobre el arroz.

Consejos y advertencias

• Añadir un chorrito de salsa picante para darle más sabor.