Cómo cocinar las fresas

Pocas cosas se complementan helado de fresa, pastel de ángel y panqueques, así como la salsa de fresas frescas. Durante los meses de verano, cuando se tiene una gran cantidad de fresas regordetas de su jardín o en el mercado de un granjero, utilizar la fruta para hacer su propia salsa. Las bayas dulces se mezclan con algunos otros ingredientes simples para crear un sabroso, desmoche agridulce para sus postres favoritos. Asegúrese de utilizar solamente las fresas maduras al hacer la salsa para el mejor sabor.

Instrucciones

1 Enjuague 1 pinta de fresas frescas con agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o pesticida residen. Pat las fresas seque con una toalla de papel.

2 Cortar la parte superior fuera de las fresas utilizando un cuchillo de cocina. Cortar las fresas en trozos pequeños y transferirlos a una cacerola mediana.

3 Añadir 1/3 taza de blanco, el azúcar granulada a la sartén. Cocine la mezcla de fresas y el azúcar a fuego medio-alto durante cinco minutos, o hasta que el azúcar se disuelva y una espesa salsa de formas. Se agita la salsa constantemente.

4 Haga un puré con la salsa enfriada en una licuadora o procesador de alimentos si se prefiere una textura más suave, o servir como está.