Cómo Zest una fruta cítrica

Añadir un saque de sabor a las comidas con una cáscara de limón, lima o naranja. La cáscara es la parte de color de la cáscara, que contiene aceites que son picante y sabrosa. Una variedad de herramientas le permiten ralladura de frutas con facilidad y al tamaño deseado. Cualquiera sea el método que se utiliza para la ralladura de cítricos, evite la porción blanca debajo de la cáscara, que es amarga.

Instrucciones

1 Use un rallador, una herramienta de metal con bucles en el extremo, para crear largos zarcillos de ralladura. Raspe los bucles suavemente a lo largo de la piel de la fruta, teniendo cuidado de no raspar la parte blanca.

2 Compra un rallador casilla si desea trozos más pequeños de la ralladura. Basta con frotar la piel en el rallador y pequeños trozos de cáscara se deje caer en su plato. Use una cuchara para todo pedazo de cáscara aferrados.

3 Utilice un cuchillo de cocina sencilla para raspar la cáscara de la fruta. raspar suavemente la piel - evitando la parte blanca - hasta que haya suficiente cáscara, entonces la caída en su receta.