Vs. El pimiento picante Pimiento verde

August 3

Vs. El pimiento picante Pimiento verde


Algunos como sus pimientos picantes, mientras que a algunos les gusta sus pimientos leve. Al elegir entre lo que los pimientos para agregar a una comida, la elección se reduce a menudo chiles o pimientos verdes. frutas de verano, chiles y pimientos verdes pertenecen a la familia Capsicum. A pesar de ser de la familia, cada tipo de pimienta tiene algunas diferencias.

Pimientos picantes

Como su nombre lo indica, los pimientos picantes son miembro del grupo de pimiento picante. Los pimientos picantes contienen suficiente de la capsaicina compuesto para ofrecer una sensación de calor cuando una persona come la pimienta. Ejemplos de pimientos picantes incluyen cayena, chile serrano y pimientos habaneros. Los pimientos picantes varían en forma y colores de amarillo a rojo.

Pimientos verdes

pimientos verdes son considerar los pimientos dulces, pimientos suaves que proporcionan poco o ningún calor. También un tipo de pimiento, pimientos verdes son anchas, redondas y en forma de campana. Los agricultores cosechan pimientos verdes antes de que maduren completamente y cambiar los colores. Aunque pimientos verdes están disponibles durante todo el año, la temporada alta para este chile es el verano.

Usos de los pimientos picantes y pimientos verdes

Debido a que los pimientos verdes son suaves, la gente puede incluyen pimientos en un plan de alimentación saludable. Se pueden comer crudos, asados ​​o se añaden a los platos que van desde la ensalada de atún con arroz a la mexicana. Los pimientos picantes, por el contrario, se utilizan sobre todo como saborizante. Muchos chiles se secan y se muelen antes de ser utilizados por los consumidores para animar sus platos y proporcionar el aroma. Para disminuir el calor de los pimientos picantes, un cocinero debe quitar las semillas y las membranas blancas antes de consumir.

Almacenamiento

Los consumidores deben almacenar ambos tipos de pimientos sin lavar en el refrigerador. Los pimientos picantes, sin embargo, deben ser almacenados en toallas de papel. Refrigerada, pimientos picantes duran alrededor de tres semanas. Secan los pimientos picantes duran mucho más tiempo, hasta cuatro meses cuando se almacena a temperatura ambiente. pimientos verdes tienen una vida más corta del refrigerador. pimientos verdes últimos alrededor de una semana, si se almacena en una bolsa de plástico.

Nutrición

La mayoría de los pimientos son una buena fuente de vitamina C, beta-caroteno y potasio. Un pimiento verde de tamaño mediano, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA para Referencia Estándar, contiene 96 mg de vitamina C, 248 mcg de beta-caroteno y 208 mg de potasio. Los nutrientes para los pimientos picantes pueden variar dependiendo del tipo. Un pimiento rojo, por ejemplo, contiene alrededor de 65 mg de vitamina C, 240 mcg de beta-caroteno y 145 mg de potasio.


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