Los sustitutos de Caldo de Pollo
de caldo de pollo es un ingrediente común en muchas sopas, pero también puede ser un aditivo frecuente en muchas otras recetas que requieran un toque de sabor en negrilla, abundante. Si usted no tiene gránulos de caldo de pollo en la mano, hay algunas otras sustituciones, usted puede obtener de manera segura con la función de la receta en cuestión y sus gustos particulares.
Caldo de pollo
En su mayor verdadera-to-the-receta sabor, el caldo de pollo o caldo (ya sea fresca o enlatada) es, con mucho, la mejor alternativa. Puesto que los gránulos de caldo son esencialmente los cristales Stock deshidratados, esta opción no altera notablemente la mayoría de las recetas. Sustituir el caldo de pollo una taza de una cucharadita de gránulos (o un caldo preparado taza).
Caldo de verduras
Mientras que el sabor puede variar ligeramente, las poblaciones vegetales ofrecen una opción más baja en sodio para muchas recetas, y se pueden preparar rápidamente a fuego lento las verduras lo que tiene a mano en unas pocas tazas de agua durante 45 minutos. Temporada generosamente con sal, pimienta y hierbas que complementan su receta, y la tensión del caldo por un colador de malla fina antes de usar.
Caldo de carne
Las existencias y caldos cambiarán notablemente el color y el sabor de la mayoría de las recetas cuando se utiliza en lugar de caldo de pollo, pero con seguridad se pueden utilizar en ciertas situaciones. Las recetas que se basan en gran medida de verduras obtendrán riqueza agradable a partir de la inclusión de caldo de carne, y en ocasiones la adición de una carne de res molida o salchicha poco a ciertas sopas y guisos puede ayudar en más sustituciones sin costura. Tenga en cuenta que el caldo de carne también tiende a tener un sabor más salado que los cubitos de caldo de pollo y gránulos, por lo que el muestreo de la receta de la marcha y ajustar en consecuencia son buenas ideas.
Agua
El agua, en contra de la inclinación, puede hacer que un sustituto perfectamente aceptable para el caldo de pollo, en muchos casos, especialmente cuando una receta ya es excepcionalmente rico y lleno de sabor. Puede reducir significativamente el contenido de sodio mediante el uso de hierbas y especias adicionales y agua corriente. Las hierbas que suponen un gran golpe de sabor sin dominar las recetas incluyen tomillo, romero, perejil, hojas de apio, e incluso hojas de laurel en la moderación.