Los peligros de las hojas de laurel

Las hojas de laurel se utilizan comúnmente en sopas y guisos, y le dan un sabor sutil, sana y terroso a la sopa. Los aceites de la hoja de laurel también han sido parte de la medicina a base de hierbas durante miles de años, después de haber sido utilizados para tratar hongos, bacterias e infecciones virales. Hay, sin embargo, algunas preocupaciones sobre los peligros para la salud de las hojas de laurel. La mayoría de estos se derivan de la preocupación por el consumo de grandes trozos de la hoja en sopas y guisos.

El uso de hojas de laurel enteras en sopa o estofado

Las hojas de laurel son los más utilizados para dar sabor al guiso o sopa, pero deben retirarse después el guiso o sopa se cocina y justo antes de servir. Contrariamente a la opinión popular, la eliminación de las hojas no es porque son venenosos (son no), sino porque esto hace que la sopa más fácil de comer - comer hojas de laurel, que tienen un sabor fuerte y amargo, puede ser una experiencia desagradable. Por lo tanto, el uso de todo o la mitad de las hojas cuando se prepara la sopa o estofado hace que sea más fácil encontrar las hojas y eliminarlos antes de servir el plato.

Comer hojas de laurel

Comiendo hojas de laurel no sólo es desagradable, sino que también puede ser peligroso para el interior de su boca. Las hojas de laurel pueden astillarse cuando se agitan como parte de una sopa o guisado. Dado que estas hojas son gruesas y secas, las astillas pueden cortar el interior de la boca o la garganta. Las hojas de laurel son también un peligro de asfixia, especialmente para los niños pequeños.

El uso de tierra hojas de laurel en sopa o estofado

Una opción para aquellos que no les gusta la eliminación de las hojas de laurel, pero aman el sabor es el uso de hojas de laurel de tierra en sopas. Cuando las hojas de laurel se muelen, no hay peligro mínimo involucrado en comerlos. Hay varios productos que contienen sólo las hojas de laurel o contengan hojas de laurel y otras especias sabrosas para sopas.