Cómo hacer la salsa de Marinara

Esta salsa picante es perfecta para mojar aperitivos calientes o guarnición de un plato de pasta. Sirve seis como una salsa de pasta.

Instrucciones

1 Saltear el ajo y la cebolla brevemente con el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Después de uno o dos minutos, añadir el vino y reducir en dos terceras partes.

2 Añadir los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas.

Consejos y advertencias

• Cuanto más larga sea esta salsa hierve a fuego lento, mejor se pone. Mejora con una o dos noches en el refrigerador, también.
• Si no puede utilizar la albahaca fresca y el orégano, el sustituto de una cucharadita de secado a una cucharada de hierbas frescas.
• Trate de usar los tomates importados italianos - muchos cocineros juran por ellos.
• También puede utilizar esta salsa de la pizza.