Cómo congelar Soja

Los frijoles de soya son una leguminosa rica en proteínas, se encuentran comúnmente en la leche y el queso de soja. Los frijoles de soya también sirven como un sustituto de la carne en sopas y guisos. habas de soja secos se venden en las tiendas, pero la congelación de granos de soja recién cosechadas es una alternativa para aquellos que no les gusta usar frijoles secos. Antes de congelar los frijoles de soya, primero debe prepararlos para el almacenamiento a largo plazo.

Instrucciones

1 Compruebe los granos de soja frescos para asegurarse de que no son demasiado madura. Maduros vainas de frijol de soya son de color verde brillante, mientras excesivamente maduros vainas de frijol de soya son de color amarillo. Una vez que los granos de soja han vuelto de color amarillo, que no pueden ser congelados. Sólo seleccione brillantes granos de soja verde para la congelación.

2 Se lavan las vainas de haba de soja a fondo. Limpie suavemente las vainas para eliminar cualquier resto de suciedad. Establecer las semillas de soja a un lado.

3 Llene una olla grande con agua, y llevar el agua hasta que hierva. Pon las semillas de soja limpia en el bote. Cocinar los frijoles de soja en el agua durante no más de cinco minutos.

4 Retire las semillas de soja de la olla, y sumergirlos en un recipiente grande de agua con hielo durante cinco minutos. Añadir más agua fría si es necesario. Deja las semillas de soja en el agua hasta que se enfríen por completo. Drenar el agua de las semillas de soja después de que se hayan enfriado, y secar ligeramente con una toalla limpia.

5 Tome las semillas de soja fuera de sus vainas. La forma más rápida para obtener los granos de sus cascos es apretar suavemente. Escoger a través de los granos de soja y granos de disponer de cualquier mal estado. habas de soja en mal estado por lo general son de color marrón oscuro, negro y finísimo o arrugado.

6 Colocar los granos de soja en bolsas de congelación para su almacenamiento. No llene las bolsas de congelación demasiado fuerte - dejar algún espacio en la bolsa para asegurar un cierre seguro.