Acerca de Alimentos Kosher

Judios observantes, seguimos estrictos leyes dietéticas que se remontan a los tiempos bíblicos. La palabra "kosher" significa "limpia" o "aptos para el consumo." El suministro de alimentos kosher para los huéspedes que puede parecer desalentador, pero no es tan difícil. Comience por familiarizarse con las reglas básicas.

tipos

En todo alimento que cae en una de cuatro categorías: milchig (lácteos), fleishig (carne), pareve (ni lácteos ni carne) o TREF (no kosher).

consideraciones

La carne y la leche no se pueden comer en la misma comida. platos separados, utensilios y ollas se deben utilizar para cada uno. pareve productos se pueden comer con carne o con leche, a uno y otro conjunto de platos.

Carne y pescado

Para ser kosher, un animal debe tener pezuñas y masticar su bolo alimenticio. Las vacas y las ovejas están en. Cerdos, caballos y conejos están fuera. Marisco debe tener aletas y escamas, así salmón y el atún se encuentran, almejas y langostas están fuera.

pareve

Verduras, frutas, granos, nueces, huevos y pescado son pareve.

Tratamiento

animales kosher se convierten en TREF si no son sacrificados de acuerdo con las leyes de kashrut. Un alimento que comienza kosher convierte tref si entra en contacto con alimentos o TREF se prepara o se sirve el uso de implementos no kosher.

Identificación

Cada comida kosher empaquetados muestra un símbolo llamado hechsher (ver foto arriba para una visualización parcial). El símbolo certifica que el tratamiento cumple con las normas de kashrut (las leyes kosher) de acuerdo con el organismo emisor del hechsher.