Cómo hacer casera Blackberry Vino

March 26

Hacer vino de mora es un proceso relativamente simple, pero puede llegar a ser muy desordenado. También lleva casi dos semanas. Si usted está listo para pasar un poco de tiempo y hacer un poco de desorden, puede hacer maravilloso vino de mora hecha en casa.

Instrucciones

1 Reunir un par de grandes cestas de moras.

2 Ponga moras en un colador grande y lavar con agua para eliminar el polvo, la suciedad y palos. Una vez que las bayas son limpias, permitir que parte del agua gotee y seco. Tenga en cuenta que moras dañadas pueden gotear el jugo a través del filtro. Ajuste el filtro en un fregadero o en el área que no se mancha.

3 Con las moras "escurrir" (un poco de agua residual está bien), colocarlos en un recipiente grande (tazón, olla o cazo). Ponte los guantes de goma y ropa vieja para gestionar las manchas y comenzar a aplastar las moras con las manos.

4 Se ponen los moras trituradas sobre alguna gasa gruesa, cubierto preferentemente sobre un tazón grande. Tire de los lados de la gasa para formar una bolsa de moras trituradas. Apretar la bolsa para obligar a todo el jugo de la bolsa y en el recipiente o contenedor grande.

5 Medir el jugo y añadir la cantidad apropiada de azúcar; la proporción debe ser de aproximadamente un galón de jugo a tres libras de azúcar. Agitar bien para mezclar y comenzar a disolver el azúcar. Dejar reposar la mezcla durante unas pocas horas, revolviendo ocasionalmente.

6 Una vez que el azúcar se disuelve completamente, se vierte la mezcla en frascos de fruta de boca ancha, usando un embudo si es necesario. Llenar todos los frascos y colocarlos en un área donde pueden permanecer seguro durante un par de semanas. No cubra ni sellar los frascos - la mezcla necesita respirar durante el proceso. Puede colocar una gasa sobre las tapas de los frascos.

7 Para nueve a 12 días, descremada y retire el material de las tapas de los frascos.

8 Después de nueve a 12 días de desnatado, la mezcla debe borrar y la fermentación se desplomará. A continuación, se puede verter el vino de mora en botellas. Esperar unos días antes de tapar las botellas, para asegurarse de que la transformación es completa. Una vez que las botellas son tapadas herméticamente, almacene en un lugar fresco y seco.


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