Cómo Giro pasta de la pizza

April 7

Cómo Giro pasta de la pizza


Saber a girar la masa de pizza no es sólo un truco divertido, pero una buena técnica para hacer una masa de pizza perfecta. Y haciendo rotar la masa en el aire, se estira de manera uniforme sin dejar de mantener un borde ligeramente más gruesa de la corteza. En este caso, la práctica hace al maestro, por lo que no se preocupe si usted desordenar las primeras veces. Una vez que domine la técnica, podrás mostrar a los clientes como un experto (casi) twirler de pizza.

Instrucciones

1 Harina la masa de pizza y darle la forma de una pelota.

2 Use su mano para aplanar una pieza de masa a un espesor de aproximadamente una pulgada. Una vez que haya aplastado la masa, pellizcar y estirar a lo largo de su exterior para estirar hacia fuera. (Debe estar ligeramente floppy en el momento en que esté listo para el siguiente paso.)

3 Coloque la masa sobre el puño, a continuación, hacer un puño con la otra mano y se pone debajo de la masa, también. separar lentamente los puños para que la masa sigue estirar. Lo mejor es rotar sus puños mientras se los distribuye para que la masa no se rompa. Para girar los puños, mover el puño izquierdo lejos de usted y el puño derecho hacia usted.

4 Comience a girar los puños más rápido una vez que la masa de pizza es de 8 a 10 pulgadas de ancho. Puede mover su puño derecho ligeramente hacia arriba mientras gira la masa, lo que hará que a girar en el aire.

5 Coger la masa con cuidado para que no se rompa. Mantenga girando hasta que su pizza es el diámetro deseado.


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