Cómo hacer tu propio pan amargo de arranque de levadura salvaje

April 23

Cómo hacer tu propio pan amargo de arranque de levadura salvaje


La fabricación de su propio motor de arranque de levadura salvaje se puede utilizar en lugar de levadura comercial al hacer pan de masa fermentada. Todos los titulares pan de masa fermentada es aplicable sólo a dónde se hizo porque reúne las bacterias naturales del aire circundante.

Instrucciones

1 Ponga la harina y el azúcar en el recipiente y remover con una cuchara.

2 Añadir 1/2 taza de jugo de piña sin azúcar al recipiente y mezclar con una cuchara. Mezclar durante aproximadamente cinco minutos.

3 Ponga la tapa en el recipiente y dejar reposar durante 24 horas. El motor de arranque debe duplicar o incluso triplicar su tamaño.

4 Utilizar inmediatamente o poner en el refrigerador.

Consejos y advertencias

  • Si se pone el motor de arranque en el refrigerador, asegúrese de dejar que repose y llegue a temperatura ambiente antes de usarlo para hacer pan de masa fermentada, con el fin de reactivar la levadura.

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