Consejos para el almacenamiento de cebada malteada

cebada malteada tiene un sabor dulce natural y se usa para fortificar bebidas y proporcionar una fuente de alimento para la levadura en los panes. Dado que el producto está hecho a partir de cebada germinados, almacenamiento adecuado es fundamental para evitar que se ponga rancia o el desarrollo de moho. Busque cebada malteada en tiendas de alimentos saludables y en línea.

Haciendo cebada malteada

cebada malteada hecha en casa se puede hacer en pequeñas cantidades. Germinar los granos de cebada como lo haría con semillas u otros granos. Brindar por los brotes de cebada cuando llegan a 1/4 pulgada de largo. El, cebada brotado tostado entonces puede ser molido en una harina con un molinillo de especias. Tamizar la harina resultante para separar los cascos. Utilice la cebada malteada para añadir sabor a leche o batidos de leche, pero no lo use en las recetas que requieren de pan de malta diastático.

Envase

Almacenar cebada malteada en un recipiente hermético. El recipiente debe ser fácil de sellar para mantener la humedad fuera de la cebada malteada, que absorbe fácilmente la humedad desde el aire. Optar por un envase opaco para mantener la luz fuera. tarros de cerámica con cierre con un sello de goma son una buena opción de almacenamiento de cebada malteada.

Temperatura

Almacenar la cebada malteada, sellado en un lugar fresco y oscuro. Evitar el congelador o refrigerador. El refrigerador tiene niveles de humedad demasiado altos para mantener la cebada malteada fresco, y cuando se abre el contenedor almacenado en el congelador, se crea condensación en el interior del contenedor, que es absorbida por la cebada malteada. Para obtener los mejores resultados, mantenga el envase de cebada malteada en un sótano seco o en la parte trasera de una despensa.

Duracion

Adecuadamente cebada malteada almacenado tendrá una duración de hasta seis meses. Compruebe el contenedor de cebada malteada mensual. Un olor agrio o colores no naturales indican moho en la cebada malteada, que luego debe ser desechado. jarabe de cebada malteada, si se mantiene en las mismas condiciones que cebada malteada, tiene una vida útil indefinida. Desechar el jarabe de cebada malteada si se atrae a las hormigas y otros parásitos.