Cómo mantener el azúcar suave

El azúcar puede ser, literalmente, una sustancia difícil de trabajar. Se endurece cuando se expone a la humedad en el aire. La superficie se seca y hace vertiendo difícil, si no imposible. El azúcar moreno es más propensa al endurecimiento que el azúcar blanco debido a su contenido de melaza. Cuanto más oscuro sea el azúcar, los más melaza que tiene. Si desea mantener el azúcar blando, que deberá permanecer cerrado --- especialmente si vive en un lugar húmedo. Sin embargo, si el azúcar ya se ha endurecido, hay algunas soluciones rápidas.

Instrucciones

brown Sugar

1 Coloque dos grandes malvaviscos en su contenedor de azúcar moreno. Los malvaviscos ayudan a absorber la humedad y mantener el azúcar suave y utilizable.

2 Deje que el azúcar moreno ya endurecida reposar durante la noche en un recipiente con una toalla de papel húmeda o una rebanada de manzana. Alternativamente, para suavizar el azúcar inmediatamente, calentar el azúcar en el horno a 250 grados durante unos minutos, o en baja potencia en el microondas durante uno o dos minutos por cada taza.

3 Mantener el azúcar almacenado en un recipiente hermético o bien bolsa de plástico sellada.

Azucar blanca

4 Romper el azúcar endurecido con un ablandador de carne o cuchara grande.

5 Mezclar los trozos de azúcar en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.

6 Almacenar el azúcar en un recipiente hermético.

Consejos y advertencias

• Por otra parte, comprar un disco Azúcar Moreno. Remojar el disco en agua durante 15 minutos y lo coloca en el recipiente con el azúcar moreno. Se ablanda el nivel de azúcar endurecido durante la noche y es reutilizable, que sólo requiere la publicación de re-remojo.