Cómo modificar los tiempos de cocción por varios elementos en un horno

Los tiempos de cocción indicados en libros de cocina y hojas de la receta sólo son precisas si no tienes nada más en el horno. Si tiene varios elementos en el horno a la vez, tendrá que aumentar el tiempo de cocción. No hay una regla de oro en relación con el aumento de los tiempos de cocción de varios elementos. El tiempo extra que se requiere depende de la cantidad de cosas están en el horno, la densidad de los recipientes de cocción, el tipo de comida que se cocina y la eficiencia de su horno.

Instrucciones

1 Limitar la cantidad de artículos que se va a cocinar a la vez. Averiguar si todos ellos encajan en el horno juntos y si el calor todavía pueda circular alrededor de cada plato. Si va a cocinar totalmente diferentes platos juntos, hacer ejercicio cuál va a tomar más tiempo, y puesto que, en primer lugar.

2 Ponga los artículos en el horno cuando se ha alcanzado la temperatura requerida. Compruebe el tiempo de cocción sugerido, si va a hacer 24 magdalenas en lugar de 6, no cambie el tiempo de cocción en absoluto. Si se ha duplicado o triplicado una receta de pastel y está cocinando en una lata grande, a continuación, añadir un 15 por ciento en el tiempo sugerido. Si estás haciendo dos cazuelas o ha duplicado una receta, añadir 20 por ciento para el tiempo de cocción recomendado. Al hornear un pastel, no abrir el horno antes de que el tiempo sugerido, se ha alcanzado. Abriendo el horno temprana podría hacer su torta o pan de colapso, o no aumentando.

3 Abrir el horno después de que se haya alcanzado el tiempo de cocción. Comprobar si el pastel se cocina mediante la inserción de un pincho en el centro. Si es pegajosa, poner la torta recta de nuevo. Si usted está cocinando la carne, lo saca del horno y comprobar la temperatura interna con un termómetro de cocina. Si no tiene un termómetro, clavar un cuchillo en el centro y comprobar el color del líquido. jugos de pollo debe ser totalmente transparente para que sea seguro para comer. La carne roja es bien comer con jugos de color rosado, si te gusta lo raro. Para la carne bien hecho, los jugos deben ser claros.

4 Ponga los artículos que requieren más cocción de nuevo en el horno. Estimar otro 10 por ciento del tiempo de cocción sugerido antes de comprobar los platos otra vez. Utilizar el mismo sistema que el anterior. En general, si usted está cocinando dos o tres artículos de todos modos, en un horno asistido por ventilador, lo que aumenta el tiempo de cocción en un 10-15 por ciento debe estar bien. Pero si usted tiene más artículos o si los artículos son muy densa, a continuación, podría ser necesario un aumento de hasta el 30 por ciento.

5 Compruebe cada plato. Cosas que son cocinados en la parte inferior del horno puede tardar más de las cosas en el estante superior, sobre todo si su horno no está asistida por ventilador. Nunca suponer que porque algo en la parte superior se hace todo en el horno. Cuantos más elementos que tratar de cocinar a la vez, más confianza tiene que ser, en saber si algo se ve o huele cocinado.

Consejos y advertencias

• Resultados perfectos son difíciles de conseguir si no se siguen las recetas y los métodos con precisión. No trate de cocinar varios platos si no está seguro de cómo el plato debe buscar cuando esté listo.