Cómo hacer poca grasa del helado
Haciendo helado bajo en grasa en el hogar es una manera fácil de satisfacer un antojo dulce para aquellos que cuidan su dieta o que viven con necesidades dietéticas especiales. Ningún equipo especial se requiere para hacer helados en casa, sólo un congelador y una batidora de pie, y una vez que aprenda la receta básica, se puede alterar con diferentes sabores para todos los gustos.
Instrucciones
1 Rebanada abrir la vaina de vainilla longitudinalmente, raspando el interior con el borde plano de un cuchillo. Coloque las semillas negras en un tazón.
2 Añadir todos los ingredientes para las semillas de frijol de vainilla y bata. Continuar batiendo hasta que los ingredientes estén bien combinados y el azúcar se disuelva completamente. Cubrir con film transparente, y colocar en el congelador hasta que esté completamente congelado.
3 Raspe los ingredientes congelados en la mantequera, de pie procesador de alimentos o batidora. Mezclar a baja velocidad hasta que quede cremoso. Volver ingredientes al recipiente apto para el congelador y volver a congelar.
4 Repita el paso tres. La congelación y la remezcla produce un producto de helado más cremoso, a pesar del menor contenido de grasa.
Consejos y advertencias
- Hacer helado de chocolate mediante la adición de 2 cdas. polvo de cacao.
- Puede sustituir la leche evaporada y la mitad de la mitad.
- Use un sustituto del azúcar en lugar del azúcar.
- Tenga cuidado al manipular los cuchillos.