Cómo curar Avellanas

Avellanas, también conocidos como avellanas en algunas partes del país, son los frutos secos, dulces sabrosos que son ideales para muchas recetas de postres. El sabor y la textura de la tuerca no se pueden apreciar hasta que los frutos secos se curan. Algunas personas prefieren almacenar sus nueces con cáscara; otros prefieren pagar ellos. A continuación se describen ambos métodos.

Instrucciones

Preparación de nueces sin cáscara de almacenamiento

1 Romper la cáscara de cada tuerca y retire la nutmeat. Difundir los frutos secos en una sola capa sobre un pequeño estante de pantalla y colocarlo en un secador de alimentos. Podrá probar una nutmeat antes del secado, notando su textura masticable.

2 Después de llenar la secadora, encenderlo y deja toda la noche. Por la mañana, visita a los frutos secos. Pruebe uno de la capa superior y uno de la capa inferior. La textura masticable debe haber desaparecido, y no debe haber una crisis delicada.

Algunos frutos secos pueden estar lista para la extracción, mientras que otros pueden necesitar un poco más de tiempo en la secadora. También puede girar las tuercas - mover la parte superior a la parte inferior de la secadora y la parte inferior a la parte superior - si es necesario. Compruebe cada 2 horas por el gusto probando una tuerca de la rejilla superior.

3 Enfriar las semillas de frutos secos a temperatura ambiente. Almacenar los frutos secos en un recipiente seco y fresco, hermético hasta por 1 año (cuando se seca correctamente). Para un almacenamiento más prolongado, colocar los frutos secos en bolsas de plástico para congelar la cremallera y congelación.

Preparación de frutos secos en el Shell de almacenamiento

4 Enjuague los frutos secos en agua limpia. Difundir los frutos secos (ONU-agrietada) con cáscara en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

5 Establecer las sartenes en un lugar cálido y seco. Cerca de una estufa de leña o calentador es ideal. Puede también seca / cura nueces con cáscara en una secadora de comida si lo desea, pero ¿por qué utilizar la energía extra?

6 Después de una semana o así poner las nueces en una vieja bolsa de cebolla y colgarlos en un lugar fresco y seco hasta que los necesite.

7 Usted puede también tener avellanas asadas rápidas (como las castañas) en la cáscara durante un incendio. Se pueden comer mientras está caliente, pero deben ser enfriados a una temperatura cómoda manejado.

Consejos y advertencias

• Si te gustan los frutos secos salados que puede caer frutos secos de cáscara en una olla de agua salada caliente (1 qt. De agua y 1 taza de sal disuelta) y llevarlos rápidamente a ebullición. Retire los frutos secos luego del agua una vez que se reducen, y colocarlos en los bastidores de secado. Ellos tomarán más tiempo en secarse.