Cómo hacer una fatiga salsa lasaña más grueso

Obtención de lasaña a salir a la perfección es una habilidad que viene con el tiempo. Hay numerosos componentes a lasaña, incluyendo los fideos, la mezcla de queso y boloñesa o marinara salsa a base de tomate, todos los cuales tienen que trabajar juntos para comprender el plato de lasaña perfecta. Una batalla que no quieren tener que luchar es una salsa de lasaña nasal delgada, que puede arruinar el plato al convertirlo en una pasada desorden. Una salsa típica lasaña tiene una gran cantidad de verduras, como cebollas, pimientos y champiñones, que emiten líquido durante el proceso de cocción. Hacer una salsa espesa lasaña requiere tiempo y un par de trucos.

Instrucciones

1 Cocinar la salsa más tiempo. Retire la tapa para permitir que cualquier vapor de agua se escape. Elevar la temperatura ligeramente si la cocción en una olla sobre una estufa o en una olla de cocción lenta. Revuelva constantemente con una cuchara de madera. Asegúrese de que la salsa no se pegue a la parte lateral o fondo de la olla, lo que añadirá un sabor a quemado a la salsa.

2 Retirar una taza de líquido de la salsa con una taza de medir. Verter en un recipiente mediano. Añadir 1 cucharada. de pasta de tomate (dependiendo de la cantidad de salsa que está utilizando; para un gran lote, utilice 2 cdas.). Mezclar bien con un batidor y verter la salsa de nuevo en la olla. Cocer durante al menos 20 minutos a fuego medio para eliminar el sabor de pasta de tomate.

3 Añadir los tomates enteros a un procesador de alimentos o licuadora. Pulso un par de veces para aplastar los tomates. Verter tomate triturado a través de un colador en un arco para eliminar el exceso de líquido. Añadir los tomates triturados a la olla y cocinar por 20 minutos. Alternativamente, añadir unas 15 onzas. lata de tomates triturados a la olla y cocinar por 20 minutos.

4 Añadir 1 cucharada. mantequilla de frío para la salsa al final para espesar. Agitar la mantequilla en salsa hasta que se derrita.

Consejos y advertencias

• pasta de tomate Nunca se deben añadir a una salsa caliente, ya que puede permanecer juntos en pequeños grupos.
• Nunca agregue la harina a una salsa a base de tomate, ya que afectará el sabor.
• almidón de maíz y otros agentes espesantes similares se deben evitar, así, a menos que como último recurso. Si es necesario, agregar 2 cdas. de almidón de maíz a una taza de agua y se mezclan para hacer una suspensión. Añadir la salsa de pasta para lasaña y cocinar por lo menos 20 minutos para cocinar distancia sabor almidón.