Cómo cocer al horno húmedo salmón

El salmón es uno de los platos más saludables un chef puede cocinar. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas y baja en colesterol y grasas nocivas. Cocinar el salmón húmedo puede ser un desafío incluso para los cocineros más experimentados, sin embargo, como los pescados de sabor pueden cocinar demasiado rápidamente. La clave para hornear salmón húmedo es para cocinar el pescado a una temperatura muy alta al principio, luego lentamente cocinar a una temperatura mucho más baja para bloquear en su jugo.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 500 grados Fahrenheit.

2 Enjuague sus filetes de salmón en agua fría durante 30 segundos cada uno para eliminar cualquier suciedad adherida a ellos. Secar ligeramente con una toalla de papel y dejar de lado.

3 chorrito de aceite de oliva en una sartén para asar, utilizando suficiente para cubrir toda la sartén. Bajar la temperatura del horno a 275 grados Fahrenheit.

4 Ponga sus filetes de salmón en el pan tostado, y poner su bandeja de asar en el horno.

5 Espere durante 12 minutos, luego tomar los filetes de salmón del horno. Exprimir el jugo de un limón partido en dos sobre el salmón de humedad añadida.