Cocinar las pastas de Con Sal

June 3

Cocinar las pastas de Con Sal


Pasta se ha convertido en uno de los alimentos básicos de la dieta de todo el mundo. No sólo es abundante y delicioso, ciertos tipos de pasta, sobre todo integral, agregar fibra a la dieta, haciendo que el plato más saludable. Se sirve con salsa o una salsa sabrosa, la pasta es el conducto ideal para ofrecer el sabor sin interferir con el sabor de los condimentos. La mayoría de los cocineros añadir sal al agua de cocción para realzar el sabor natural de la pasta y mejorar el sabor del plato terminado.

Lo que necesitarás

Comience con una olla lo suficientemente grande, porque una vez que el agua comience a hervir, y una parte del almidón de la pasta se libera, puede terminar con un lío de espuma alrededor del quemador. La regla general para el tamaño del bote es dos veces y media el volumen del agua y la pasta combinada. Elige la sal que prefiera y tener suficiente para el número de porciones que usted necesita. Usted necesitará aproximadamente 3 oz de pastas alimenticias sin cocer por persona, pero esto puede variar, dependiendo del tamaño y el apetito de la gente que va a servir.

Inicio del proceso de cocción

Dejar que el agua llegado al punto de ebullición antes de añadir sal, ya que el punto de ebullición del agua sin sal es menor que el agua con sal. La otra ventaja de esperar hasta que el agua está hirviendo antes de añadir la sal es que se disuelve rápidamente en agua caliente. Los cristales de sal pueden enfrentar a sus utensilios de cocina.

La cantidad de sal a añadir

La mayoría de los chefs de pasta se recomienda añadir una generosa cantidad de sal al agua antes de añadir la pasta. Como la pasta absorbe el agua, se hinchan y absorber una pequeña cantidad de la sal. De acuerdo con Mediterranean-food-recipes.com, se debe añadir aproximadamente 1 cucharadita. de sal por litro de agua, se ajustó al gusto de cada uno. Usted necesitará 1 cuarto de agua por 3 oz de pasta.

Mas saludable

La adición de sal a la pasta durante la cocción en realidad puede hacer que sea más saludable. De acuerdo con WhatsCookingAmerica.com, salar el agua no aumenta el nivel de sodio de su receta. Ya que tendrá la pasta sabrosa, que no tendrá tanta sal en la salsa o la salsa.

Tipos de Sal

Se puede usar cualquier tipo de sal que prefiera. La sal de mesa está bien, excepto que necesita más que si se utiliza sal gruesa o sal marina. Desde la pasta y la sal son de bajo costo, se puede experimentar con diferentes tipos de sal para decidir cuál prefiere. Cocineros que contribuyen a LifeinItaly.com utilizan sal de cocina, o "grosso venta".


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