Forma de guardar los alimentos Liofilizado

August 9

Forma de guardar los alimentos Liofilizado


El proceso de liofilización elimina casi toda la humedad de los alimentos sin la formación de cristales de hielo internos que se rompen sus paredes celulares. El almacenamiento de los alimentos liofilizados correctamente antes de la rehidratación tiende a conservar el sabor y la textura original. La ausencia de humedad hace que sea casi imposible para el crecimiento bacteriano a estropear los alimentos liofilizados. Sellar los alimentos liofilizados impide la entrada de humedad, el aire y los insectos. Congelar tienda de alimentos secos ya contenida en un entorno que se mantiene fresco y seco.

Instrucciones

1 Bajar el secado por congelación de alimentos en un recipiente de vidrio o de plástico opaco hermético limpio y seco. Congelación de alimentos secos que vienen envasados ​​en bolsas de plástico mylar deben ser colocados en el envase sin abrir. Adición de un paquete de gel de sílice ayuda a reducir las posibilidades de condensación y humedad en el interior del recipiente.

2 Sellar el recipiente hermético de manera segura y colocar una tira de 3 pulgadas de cinta adhesiva a su frente.

3 Escribe una fecha de caducidad en la cinta de enmascarar cinco años en el futuro si se abre la comida liofilizada y 20 años en el futuro si la comida liofilizada se encuentra en su embalaje original.

4 Coloque el recipiente sellado de secado por congelación de alimentos en el estante en una despensa fresco, oscuro y seco, con la etiqueta mirando hacia fuera de caducidad.

Consejos y advertencias

  • congelación tienda secó alimentos en porciones más pequeñas dentro de varios contenedores de manera que no se abre y vuelve a cerrar varias veces un solo contenedor.

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