Cómo hacer espuma de capuchino sin vapor

Un capuchino se define por la mugful de aireado, rica espuma de leche que se encuentra ligeramente sobre uno o dos tiros de espresso. Mientras cafés y tiendas de café pueden elevar hacer capuchinos a una forma de arte, no es particularmente difícil para ahorrar algo de tiempo y dinero al azotar encima de una de estas copas reconfortantes en casa. No se preocupe - incluso si usted no tiene una máquina de café espresso totalmente cubierta de salida con un tubo de vapor o cualquier tipo de dispositivo de espuma de leche, usted todavía puede hacer la espuma de un capuchino con el mínimo esfuerzo.

Instrucciones

1 Verter sobre 1/3 de un mugful de leche entera en un recipiente para microondas de altura, tal como un frasco de vidrio, con una tapa. No llene el recipiente más de la mitad con leche; que necesita para dejar espacio para la leche se expanda.

2 Tornillo de la tapa del frasco con fuerza. Agitar la leche con tanta energía como sea posible durante al menos 30 segundos, hasta que esté espumosa y aproximadamente el doble en volumen.

3 Retire la tapa de la jarra y poner el recipiente en el microondas. Microondas la leche durante 30 segundos. Esto calienta y expande la leche y la espuma y se estabiliza la espuma.

4 Vierta una pequeña salpicadura de leche caliente de la jarra en su espresso, a continuación, utilizar una cuchara para sacar la espuma en la taza, depositando suavemente sobre el espresso. Llene la taza hasta el borde de la espuma. Añadir en un poquito de relleno como la canela, la nuez moscada o chocolate en polvo, si se desea.

Consejos y advertencias

• Colocar el frasco en una placa para horno de microondas en el microondas si está preocupado por el desbordamiento de la leche.
• Aunque se puede usar reducido en grasa o leche descremada, la espuma resultante es mucho menos rica y densa, resultando más como un grupo compacto de pequeñas burbujas que espuma.