Cómo secar los albaricoques Sin Azufre

Los albaricoques son una pequeña fruta con el colorante anaranjado de oro y una piel suave y aterciopelada.

La deshidratación elimina el contenido de agua de la albaricoque. Una vez seca, los albaricoques tienen una duración de varios meses. Una persona puede comer los albaricoques secos solo, hornear o añadirlas al cereal. Mientras que algunas personas usan azufre para secar los albaricoques, hay algunos métodos para el secado de la fruta que no implican azufre. El método más fácil es para secar los albaricoques en un horno, a pesar de que algunas personas utilizan los deshidratadores o la luz solar.

Instrucciones

1 Elija albaricoques frescos con buen color y textura.

2 Lavar los albaricoques en agua fría.

3 Cortar los albaricoques en el medio.

4 Retire la semilla con una cuchara o con los dedos.

5 Coloca las mitades de albaricoque en una bandeja de secado o una bandeja de horno. Tiene la piel del albaricoque hacia arriba.

6 Encienda el horno a 100 grados F.

7 Coloque la bandeja de secado o bandeja de horno en el horno.

8 Mantenga la puerta entreabierta de aproximadamente dos pulgadas.

9 Coloque un pequeño ventilador en una mesa delante del horno. Encenderlo para hacer circular el aire caliente del horno. Si su horno tiene su propio ventilador interno, convertir esto en su lugar.

10 Mantenga los albaricoques en el horno durante 48 horas. Cuando esté listo para la cama, apagar el ventilador y horno como medida de seguridad. Deje los albaricoques en la noche a la mañana horno. Por la mañana, apague el horno y el ventilador de nuevo para continuar con el proceso de deshidratación.

11 Retire los albaricoques del horno cerca de las 48 horas. La piel de los albaricoques debe ser flexible. Los albaricoques también son más pequeñas de tamaño debido a la pérdida de humedad.

12 Apagar el horno y el ventilador, y dejar que el albaricoque mitades enfríen.

13 Almacenar los albaricoques en un recipiente hermético. Almacenar los envases en un lugar fresco y oscuro, como una despensa. Las bajas temperaturas y la oscuridad permiten a los albaricoques secos que duran más tiempo.

Consejos y advertencias

• Si desea rehidratar los albaricoques, colocarlos en un recipiente lleno de agua caliente del grifo durante 15 minutos.