Formas de utilizar de calabaza a lo
La calabaza es uno de los más versátiles de las calabazas de invierno, ya que se presta a muchas preparaciones. Nogal de squash puede salteadas, puré, hervido, asado o al vapor, en otras palabras, se puede utilizar en casi todas las formas en que podría utilizar una patata. Además, debido a la calabaza tiene un sabor dulce y suave, es delicioso cuando se añade a panes, tortas, pasteles o soufflés.
Saltear
En cubos, salteado de calabaza se puede añadir a todo, desde frituras de risottos. Comience por pelado de la calabaza - esto se puede hacer con cualquier pelador de verduras. Cortar la calabaza por la mitad en sentido longitudinal y desechar las semillas. Trocea la calabaza y rehogar. pares calabacita bien con una amplia gama de sabores, incluidas las nueces, el perejil, el ajo, el tomillo, aceite de oliva, nuez moscada, chiles, jengibre, salvia, estragón, carne de cerdo, cebolla, crema y verdes. Para un sofrito inusual, intente freír la calabaza con las cebollas verdes, carne de cerdo, jengibre fresco y de soja o salsa hoisin. Butternut calabaza salteada en aceite de oliva puede ser un ingrediente en la pizza deliciosa, especialmente cuando se acompaña de una salsa blanca o pesto; Fontina, Gruyere, Romano o queso parmesano; y aderezos como salchicha, hierbas frescas y cebollas asadas. calabaza salteada Se puede añadir a las ensaladas. Mezcle un poco de salsa picante en una ensalada o fruta, o sincronizarlo con espinacas, arándanos tarta, nueces y vinagreta de jerez para hacer una ensalada de otoño caliente. Pasta puede ser mezclada con una mezcla de calabaza salteada moscada, panceta, la cebolla y el romero, mientras risottos pueden ser enriquecidos por la calabaza frita con estragón, piñones y achicoria. Por último, la calabaza es un relleno favorito para los raviolis y lasaña, sobre todo cuando se ve reforzada por el ajo tostado, queso azul y salvia.
Asado
Otra forma popular de preparar calabaza es asarla. Dividir la calabaza por la mitad, sin semillas, en un horno a 400 grados. Algunos cocineros optan por temporada de la calabaza con aceite, mantequilla de nuez o aceites de oliva, así como los aromas dulces y salados. Miel, jarabe de arce o azúcar moreno puede sacar a relucir el lado dulce de nogal blanco, mientras que el ajo, queso y hierbas frescas acento otras facetas. Elija sus ingredientes favoritos y espolvorear la calabaza con ellos antes de asar. También puede optar por pelar y trocea la calabaza antes de tirarlo con sus aromas preferidos. También puede optar por gratinar con mucha crema, pimienta, queso de cabra y cebolla. También puede hacer que las patatas fritas de calabaza a caseros lanzando la calabaza fragmentada con aceite de oliva y especias y asar hasta que estén crujientes por fuera y tierna en su interior.
Ebullición, vapor o puré
Nogal de squash es fácil de hervir o vapor. Cabe cortado en cubos antes de cocinar. Una vez tierna, se puede comer por sí solo o en puré. Trate de maceración calabaza de la misma manera que haría puré de patatas y llenarla con tocino desmenuzado, crema agria, cebolla verde y queso. También puede hacer puré con la nuez moscada, pimienta, crema y azúcar moreno. calabaza al vapor también puede ser hecho puré. calabaza hecha puré puede ser condimentado y servido como un lado para el pollo o cerdo, o puede hacerlo en la sopa. Mezclado con el caldo de pollo, cebolla, aceite de oliva y especias, calabaza puede hacer un delicioso almuerzo en un día lluvioso. Puede ser acentuado con el cebollino, el comino, el chile en polvo, perejil fresco, jengibre fresco o incluso crema.
Hornear
calabaza Puré también se puede añadir a una serie de productos de panadería. Trate de sustituir por calabaza enlatada al hacer pastel de calabaza, o añadirlo en lugar de calabacín al hacer pan de calabacín. Un poco de puré de calabaza a la fibra puede añadir a sus panqueques, mientras que el soufflé de calabaza bellota puede ser un elegante acabado para una comida de invierno.