Cómo hacer las mejores galletas de chocolate sin gluten

January 21

Cómo hacer las mejores galletas de chocolate sin gluten


Las personas que sufren de intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, no pueden digerir el gluten, que se encuentra en el centeno, el trigo y la cebada. De este modo, a menudo deben renunciar a los alimentos que otras personas disfrutan comúnmente, tales como galletas de chocolate. Una forma de evitar esto es para hacer sus propias galletas sin gluten.

Instrucciones

1 Mezclar la harina de arroz blanco, harina de arroz integral, almidón de patata, sal marina, bicarbonato de sodio y goma guar en un tazón grande. Se puede sustituir la harina de tapioca para la harina de arroz integral, si lo desea.

2 Suavizar la mantequilla calentándolo en el microondas durante 35 segundos. En otro tazón grande, bata la mantequilla ablandada y el azúcar junto con un mezclador. Añadir los huevos y mezclar hasta que quede bien mezclado. Añadir los ingredientes secos un poco a la vez hasta que se incorporan. Por último, agregue el chocolate y nueces.

3 Cubra una bandeja para hornear grande con papel de pergamino, que asegura que las cookies no se quema en las plantas ni palo. Con una cuchara cucharadas de galletas sobre la bandeja para hornear. Hornear durante 10 a 13 minutos, dependiendo de su horno. Dejar enfriar.


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