Se Crock seguro para dejar el día de Todos?

Ollas de cocción lenta son ollas de cocimiento lento de marca diseñados para cocinar todo el día sin que representen un peligro de incendio. Esto significa que es seguro para los deje solos, mientras que ir a trabajar, hacer recados o conciliar el sueño. La comodidad y la calidad de los platos cocinados en ollas de cocción lenta hacen populares entre las personas ocupadas que todavía quieren encontrar tiempo para comer una comida sana y sabrosa.

¿Qué es una olla de barro?

La olla de barro es una marca de olla de cocción lenta que recibe su nombre de su papel protector vajilla y forma de la nasa similar. Un elemento básico de cocinas americanas, se vende por Jarden Consumer Solutions, y se introdujo en 1971. Su extendido tiempos de cocción mejoran el sabor de muchos platos y libera el horno si usted está tratando de hacer una comida grande.

¿Como funciona?

Crock-Pot no suponen un peligro de incendio, de acuerdo con Jarden Consumer Solutions, ni va a dañar la encimera de la cocina. Según el sitio web de la empresa, la base exterior de calentamiento estará caliente, pero el elemento de calefacción funciona a una potencia baja, evitando cualquier peligro grave. Los elementos de calefacción de la mayoría de los modelos se encuentran en el lado de la olla de barro, y la mayoría vienen con dos ajustes de temperatura. Son bajas (alrededor de 200 grados Fahrenheit) y altas (alrededor de 300 grados Fahrenheit). Muchas recetas toman hasta ocho horas de cocción. tamaños más populares son de 3,5, 4 y 5 cuartos de galón modelos.

Los tiempos de cocción

Un punto de cocción a fuego lento de olla de barro es de 209 grados Fahrenheit, según el sitio web de Jarden. Cada ajuste con el tiempo llegará a ese punto, pero se necesita más tiempo para llegar allí en el ajuste "bajo" que lo hace con "alto". "Bajo" alcanzará el punto de ebullición entre siete y ocho horas, mientras que el "alto" va a llegar entre tres y cuatro horas.

Refrigerar la olla de barro

Una olla de barro se puede rellenar con ingredientes de la noche anterior y se deja en el refrigerador, pero Jarden recomienda agregar tiempo de cocción si al hacerlo. El gres fría y comida fría significa que se necesitará más tiempo para la olla de barro se caliente. Lo mejor es usar un termómetro para asegurar la temperatura de los alimentos llegan a más de 165 grados Fahrenheit.

Consejos de seguridad

Para estar seguro de que una olla de barro será seguro dejar sin vigilancia, Lisa Rogak de "El Todo en un solo recipiente Cookbook" ofrece una prueba sencilla: Llene la olla con dos litros de agua, y luego calentarlo en el "Bajo" durante ocho horas . A continuación, comprobar la temperatura del agua con un termómetro preciso. Debe ser 185 grados Fahrenheit. Si la temperatura del agua es mayor que, hay un peligro de que la olla se cocine la comida si no se corrige. Una temperatura más baja sugiere la comida no sería lo suficientemente caliente para evitar problemas de seguridad.