Cómo hacer huevos en escabeche y remolacha para Pascua o en cualquier momento

July 16

Cómo hacer huevos en escabeche y remolacha para Pascua o en cualquier momento


Si te gustan los huevos duros y remolacha roja, entonces le encantará los huevos y las remolachas en escabeche. En nuestra familia ha sido una tradición de servir a ellos cada año en Pascua y Navidad. Sin embargo, son tan fáciles de hacer que puede servir a ellos en cualquier momento. No sólo son los huevos de colores y delicioso para las fiestas, pero las remolachas son tan buenos que no se puede parar en sólo unos pocos. Tomar de inmediato a su próxima reunión familiar para un plato delicioso aún frugal.

Instrucciones

1 Coloca 1 docena de huevos en una olla y cubrir con agua fría. Añadir una cucharadita de sal y llevar a ebullición. Una vez que los huevos comienzan cocinero hirviendo durante 10 minutos, retirar del fuego, escurrir y cubrir los huevos con agua fría.

2 Pelar la cáscara de los huevos, enjuague y coloque en un recipiente de plástico o frasco de vidrio con tapa hermética. remolacha abiertas, se reservan el jugo de remolacha y verter en una cacerola. Añadir la remolacha a los huevos.

3 Añadir el vinagre y el azúcar al jugo de la remolacha. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que esté caliente y el azúcar se disuelva, unos 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

4 Añadir los dientes de ajo y la cebolla (opcional) para los huevos y la remolacha. Verter la mezcla de vinagre sobre las remolachas y los huevos, la tapa y refrigere por lo menos 24 horas.

5 Para servir los huevos y la remolacha en vinagre, huevos rebanada por la mitad longitudinalmente y colocar en bandeja con gusto. Rodear con las remolachas frías.

Consejos y advertencias

  • Degustar la mezcla mientras se calienta. Si prefiere un poco más dulce éstas sólo tiene que añadir un poco más de azúcar mientras se calentaba en la estufa. Si prefiere un poco más de la tarta se puede añadir más vinagre.
  • los huevos y la remolacha en vinagre saben mejor si se refrigera al menos dos o tres días y se mantendrá durante unos 4 o 5 días. Por lo general el doble de la receta y el uso de un gran tarro de la salmuera de clubes de almacenes como el Club de Sam. Este tamaño funciona muy bien si hacer una gran cantidad para una reunión familiar.
  • Asegúrese de guardar los huevos y la remolacha en vinagre en un recipiente no metálico. Plástico o vidrio trabajarán aunque el plástico puede manchar a partir del jugo de remolacha.

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