Como fermentar Rice

March 26

Como fermentar Rice


Una vez que el arroz efervescencia, hay, en realidad se está haciendo un plato específico. Un plato de arroz fermentado se conoce como Tapai, que también se puede denominar como una cinta. Es una comida de inspiración asiática que puede añadir algo un poco más interesante para su plato, específicamente a los platos secundarios que ofrecer a su familia en la cena. Hacer un plato de arroz fermentado no es complicado, pero se necesita algunos ingredientes especializados para hacer Tapai.

Instrucciones

1 Verter un galón de agua en una olla. Agregar dos tazas de arroz pegajoso.

2 Espere durante la noche, permitiendo que el arroz pegajoso en remojo en el agua.

3 Añadir el arroz a un vapor y el vapor-cocinar durante 45 minutos. Espere hasta que sea lo suficientemente fría al tacto.

4 Mezclar en dos cucharadas de levadura ragi, que viene en forma de tabletas y debe ser aplastado. Asegúrese de que el arroz esté frío al tacto hasta el final, a ser posible en alrededor de 75 grados Fahrenheit. El calor excesivo puede matar la levadura.

5 Vierta ½ taza de azúcar en un recipiente pequeño de agua. La relación exacta no es importante. El azúcar ayuda el arroz fermentar más rápido.

6 Colocar sobre una capa de dos pulgadas lleno de arroz en un frasco de vidrio. Con una cuchara, añadir una pequeña cantidad de agua azucarada. Continuar el embalaje en capas de arroz y azúcar en agua hasta que el frasco está lleno.

7 Sellar el frasco y colocarlo en el refrigerador. Después de dos días, se fermenta el arroz; y después de cuatro días, la cantidad lleno de sabor viene a través.


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