Cómo medir las pastas para cuatro personas

Pasta, una vez considerado una especialidad italiana, es el típico de la cena americana estándar - una opción popular para las familias y entretenido. Se presenta en una infinita variedad de formas y tamaños y se encuentra disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. La pasta se hace tradicionalmente con harina de sémola, pero las variedades más recientes también incluyen ingredientes sabrosos como la espinaca, el cebollino, ajo, limón, tomates secados al sol y las aceitunas. Estos ingredientes afectan el sabor y la apariencia de la pasta, que también podría afectar a la forma de medir, cocinar y servir la pasta para usted o para una familia de cuatro.

Instrucciones

1 Medir la pasta seca en una escala. Una libra de pasta seca servirá cuatro como un plato principal.

2 Use tazas de medir o pasta con forma de pequeña como macarrones, cavatelli, penne o ziti si usted no tiene una escala. Cuatro onzas de pasta sin cocer es igual a 1 taza de pasta seca. Esto dará lugar a unos 2 1/2 tazas de pasta cocida. Dieciséis onzas de pasta servirán cuatro personas.

3 hebras de haces de pasta larga, como linguini, espaguetis o fideos, para medir suficiente para cuatro personas. Un manojo de diámetro de 1 pulgada de pasta seca larga es igual a aproximadamente 4 onzas de pasta sin cocer y producirá aproximadamente 2 tazas de pasta cocida; un paquete de 4 pulgadas de diámetro servirá cuatro personas.

4 Medir la pasta cocida usando tazas de medir. Ocho tazas de pasta cocida servirán cuatro personas.

5 Experimentar con las mediciones si usted está planeando una cena de pasta para cuatro. Pasta fresca, cruda hecha con huevos es más pesado que la pasta seca de la tienda de comestibles. Como regla general, 1/2 taza de cocer, pasta recién hecha cederá una porción de pasta cocida, y 2 tazas de cocer la pasta recién hecha servirá cuatro personas.

Consejos y advertencias

• Rocíe el aceite de oliva sobre la pasta recién hecha antes de la medición para evitar que se peguen.