Cómo descongelar una paleta de cerdo grande

métodos ideales y seguras para descongelar la carne de cerdo implican descongelar en el refrigerador o con la ayuda de agua fría. Todas las carnes, incluyendo la paleta de cerdo, requieren un mínimo de 24 horas de descongelación por cada cinco libras de peso en el refrigerador o 30 minutos por libra en agua fría. Aunque el Departamento de Agricultura de Estados Unidos reconoce que la carne de descongelación en el microondas es aceptable, los artículos grandes como paletilla de cerdo se descongelan de manera desigual.

Instrucciones

Refrigerador

1 Coloque la paleta de cerdo en un plato para hornear forrada con papel de cocina o sobre una rejilla colocada en una bandeja. La elevación de la paleta de cerdo permite que el aire circule por debajo y lo mantiene fuera del líquido liberado durante la descongelación.

2 Coloque la carne de cerdo en el estante inferior del refrigerador para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.

3 Descongelar el hombro de cerdo de 24 horas por cada cinco libras. Utilice el cerdo dentro de tres a cinco días de descongelación.

Agua

4 Sumergir la paleta de cerdo en un recipiente grande de plástico, y llenar el recipiente con agua fría.

5 Cambie el agua cada 30 minutos.

6 Descongelar la carne de cerdo 30 minutos por cada libra, y cocinar inmediatamente después de la descongelación. No vuelva a congelar la paleta de cerdo se descongela con el método de agua fría.