¿Qué puedo usar en lugar de la caña de jarabe?

February 4

¿Qué puedo usar en lugar de la caña de jarabe?


miel de caña, a veces llamado "miel de caña," se utiliza a menudo en la cocina del Caribe y británica. Si usted no tiene ningún jarabe de caña en su casa, usted puede preguntarse lo que puede utilizar en lugar de ella.

Jarabe de maíz

jarabe de maíz claro u oscuro se puede utilizar como un sustituto de azúcar de caña en muchas recetas. Si bien no es tan dulce y no tiene el mismo sabor que el jarabe de caña, jarabe de maíz también es más fácilmente disponible en la mayoría de los supermercados.

Jarabe de azúcar hecho en casa

Los autores de OChef.com sugieren la sustitución de un jarabe casero compuesto por 1 y 1/4 tazas de azúcar combinadas con 1/3 taza de agua. Hervir la mezcla hasta que espese.

Melaza

Tesauro de Cook sugiere la combinación de dos partes de jarabe de maíz de luz a una melaza parte para sustituir el azúcar de caña en una receta.

Miel

Otra sustitución de jarabe de caña sugerido por Tesauro de Cook es a partes iguales de miel y jarabe de maíz.

Miel de maple

El jarabe de arce también puede ser sustituido por jarabe de caña, pero es más delgado que el jarabe de caña de azúcar y puede afectar a la consistencia del producto final.


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