Cómo hervir un huevo para eliminar fácilmente el Shell

Después de hervir un lote de huevos, puede ser muy frustrante al quitar la cáscara para encontrar que las claras de huevo duro están agrietados, con depresiones o rasgados. Afortunadamente, existen métodos a ebullición y los bombardeos a un huevo que no sólo es fácil, pero deja las claras de huevo en su mejor apariencia. Una vez que el óvulo ha sido hervida, se puede dejar en el refrigerador hasta por cinco días.

Instrucciones

1 Elija los huevos que son 5 a 10 días de edad, sin grietas visibles. Es más difícil de quitar la cáscara de un huevo fresco. Si hierve un huevo agrietado, la clara de huevo se filtrará a cabo tan pronto como se toca el agua.

2 Traer los huevos a temperatura ambiente si se han sentado en la nevera estableciendo su valor en el contador durante 20 minutos, o correr bajo el agua caliente.

3 Llene una olla grande con suficiente agua tibia que todos los huevos son capaces de poner en el fondo de la sartén con una pulgada de agua por encima de ellos. El truco es evitar los huevos sentado en la parte superior de uno al otro.

4 Coloque los huevos suavemente en el recipiente con agua.

5 Colocar sobre la hornilla de la estufa a fuego alto y llevar la sartén hasta que hierva.

6 Tapar la olla con una tapa una vez que el agua comience a hervir y apague el quemador a una temperatura baja. Deje que los huevos a fuego lento durante 12 minutos.

7 Escurrir los huevos e inmediatamente los sumerja en agua fría. Dejar los huevos en agua fría hasta que estén fríos al tacto.

8 Agarrar un huevo en la mano y golpear suavemente en el lado del fregadero u otra superficie dura.

9 Colocar un huevo entre las manos, manteniéndolo bajo agua corriente fría. Mueva las manos hacia atrás y hacia adelante para ayudar a aflojar la cáscara.

10 Quitar la cáscara, quitando suavemente lejos del huevo. Comience en el extremo más grande del huevo, trabajando hacia el extremo más pequeño. Mantenga el huevo con agua corriente mientras se quita la cáscara.