Cómo hacer durar más tiempo plátanos
El plátano es una fruta de América Latina en relación con el plátano. Sus texturas y sabores varían, sin embargo. Los plátanos tienen la piel gruesa, que es más difícil de pelar que la piel de un plátano, y su sabor es almidón en lugar de dulce. La mayoría de los consumidores los utilizan como verduras y cocinar ellos, ya que la textura firme y sabor almidonado hacen difíciles para comer cruda, a menos que maduran lo suficiente como para convertirse en negro y dulce. El fruto es cuestión de días para madurar y no se descomponga rápidamente. Se puede asegurar o prolongar la vida útil de un plátano siguiendo ciertas pautas.
Color
El color de un plátano es el primer indicador de vida útil restante de la fruta. Que progresan de verde a amarillo a negro. Es seguro comer plátanos en cualquier etapa color, siempre y cuando se mantengan firmes y no muestran signos visibles de daños. Cuanto más tiempo se necesita para los plátanos pasado, cuanto más temprano en el proceso de desarrollo de color que debe ser cuando usted adquiere ellos. plátanos amarillos pueden tener algunas manchas oscuras. Cuanto más oscuro es el plátano es, más dulce que es. Un plátano amarillo sin puntos no tendría un sabor tan dulce como un plátano amarillo con varias manchas oscuras.
Madurez
Los plátanos maduran lentamente en el transcurso de días. La duración del proceso de maduración depende de dos cualidades: el color de los plátanos cuando se compra y el color que desee a convertirse. Por ejemplo, si necesita plátanos negros para una receta para hornear y la compra de plátanos verdes, usted podría comprar la fruta hasta dos semanas antes de su uso. Coloque los plátanos en el mostrador de la cocina cuando los traen a casa del mercado. Dejarlos fuera de madurar a temperatura ambiente. Los plátanos deben llegar a su color deseado dentro de una o dos semanas. La transferencia de los plátanos a un refrigerador para detener el proceso de maduración.
Congelación
Los plátanos, como los plátanos, se congelan bien. La Universidad de Kentucky Departamento de Agricultura afirma que los plátanos últimos ocho a 12 meses si se prepara correctamente. (Ver Ref 1) La manera más eficaz a fin de prepararlos para la congelación es a ralla. Cortar la parte superior e inferior termina fuera de la fruta. Anotar una línea por el espesor de la cáscara con un cuchillo. Retirar la cáscara, y colocar la fruta en un recipiente. Añadir 1 cucharadita de jugo de limón por cada plátano se coloca en el recipiente. El ácido en el jugo de limón evita que la carne se dore plátano expuesta. Triturar el plátano con un tenedor o machacador de papas hasta que la consistencia sea uniforme. Almacenar plátanos puré en un recipiente hermético.
Planificar el futuro
El tiempo de su compra de plátano adecuadamente para asegurarse de que obtiene el máximo uso de ella. Planificar y programar la receta para el que necesita los plátanos antes de la compra de la fruta. Tenga en cuenta la cantidad de tiempo que necesita para madurar la fruta. Por ejemplo, si usted quiere comer plátanos primas en un picnic, comprar la fruta dos semanas antes del día de campo para que tengan tiempo suficiente para convertirse en negro. Si desea plátanos para un latinoamericano, receta buñuelos de picante, que necesita, plátanos verdes en firme. Por lo tanto, usted debe comprar el fruto de uno o dos días antes de preparar el plato.