Receta para Saskatoon Jam

September 30

Receta para Saskatoon Jam


Es posible que no estén familiarizados con la baya de Saskatoon. Tal vez, es porque usted lo sabe mejor que el juneberry o serbal. Si has probado bayas de Saskatoon antes y disfrutado de ellas, no deje que la idea de hacer su propia mermelada asuste. Es realmente muy fácil y el sabor casero que recibirá por sus esfuerzos serán bien vale la pena.

receta

1½ limpia los cuartos de galón bayas de Saskatoon, eliminando cualquier tallos u hojas. Colocarlos en un colador y deje correr el agua sobre ellos mientras se mueve alrededor con sus manos. Mezclar las bayas en un procesador de alimentos hasta que sean una consistencia curso de triturado. Mida 4 tazas de bayas trituradas en una olla grande. Es posible que tenga que preparar más bayas (o menos) para obtener la medida correcta. Añadir 2 cucharadas. jugo de limón y una caja de pectina de la fruta (Sure-gelatina es uno de los favoritos y fácil de encontrar en el supermercado). Se calienta la mezcla a una temperatura media-alta en la estufa. Cuando se llega a temperatura de ebullición, añadir 4 tazas de azúcar y remover durante un minuto completo, durante la ebullición. Eliminar el atasco de la estufa y descremada espuma de la parte superior. Verter la mermelada de Saskatoon en frascos de vidrio esterilizados, dejando un espacio de media pulgada de la parte superior. Sellar el atasco mediante la colocación de una tapa en la parte superior del frasco y atornillar el aro con fuerza.

Trate de hacer este atasco con una combinación de bayas y otras frutas. Saskatoon bayas, frambuesas y fresas son una buena combinación. Si desea ruibarbo y tenerlo disponible, bayas de Saskatoon y el ruibarbo hacen una excelente combinación de fruta para el atasco.

congelador Jam

Utilice la receta de mermelada de Saskatoon para hacer mermelada congelador. Si no desea comprar frascos, tapas y equipos de enlatado, es posible hacer que la mermelada y almacenar en el refrigerador o congelador en recipientes herméticos. Esta es una buena manera de hacer mermelada si se trata de una nueva experiencia en la cocina para usted.


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