Recetas sin carne albóndiga
¿Tiene el ser creativo en la cocina mientras se pegue a su presupuesto de comestibles un momento difícil? Tal vez los miembros de su familia no están dispuestos a renunciar a su estilo de vida de carne y patatas para un intento en algo nuevo. Sirviéndoles una comida que es similar a sus favoritos puede ser un buen paso de bebé a tomar. Pronto se preguntará de dónde sacó las nuevas recetas deliciosas albóndigas.
Bolas de arroz
Usted puede preparar esta receta de ingredientes que se encuentran fácilmente en su tienda de comestibles. Preparación 2 c. arroz integral de acuerdo a las instrucciones del paquete. Añadir 1 c. finamente nueces picadas, 1 ½ c. queso rallado (de su elección), 1 diente de ajo machacado fresco y 2 huevos batidos. Si llega a ser demasiado difícil de agitar, usar las manos para combinar los ingredientes. Formar redonda "albóndigas" con las manos, unas dos cucharadas llenas en cada uno. Colocarlos en una bandeja de horno ligeramente engrasada. Hornear en un 400 grados F horno precalentado durante 20 minutos.
Prepare la pasta según las instrucciones del fabricante. salsa marinara calor. En un plato, pasta de capa con las albóndigas en la parte superior. Verter la salsa caliente sobre la parte superior y servir.
bolas de espinaca
Esta receta es maravilloso cuando se prepara como un sándwich de albóndigas. Descongelar 1 (8 onzas) de espinaca congelada. En un tazón, combine 1 huevo batido, ½ c. pan rallado, 1 c. queso ricotta (o requesón) y ½ c. Queso parmesano. Mezclar bien. Exprima tanto líquido como sea posible de la espinaca descongelada y desechar el jugo. Añadir las espinacas a la mezcla y mezcle bien. Formar la mezcla en forma de albóndigas y rodar en la harina para todo uso. Caída de las bolas de espinaca en una olla de agua hirviendo y dejar cocer durante unos 10 minutos. Escurrir sobre papel de cocina.
Servir con pan italiano o francés con mantequilla. Dividir cada rollo, a continuación, mantequilla y pan tostado. Capa con pelotas de espinaca en una mitad. Verter la salsa de espagueti favorito calentado por encima.
suplentes
Albóndigas, sin carne o de otro modo, no siempre tienen que ser comido estilo italiano con una salsa de tomate tipo. Utilice cualquiera de las recetas, por encima, y añadirlos a sopas o guisos. Considere el emparejamiento con una salsa agridulce (ver Recursos) o servir una salsa Strogonoff sobre las albóndigas y fideos con mantequilla. Macarrones con queso y albóndigas serán un gran éxito con los niños. Adulto disfrutará también, sobre todo cuando lo hace casero con una mezcla de quesos (cheddar, mozzarella y pimienta Jack).