Cómo Hervir las patatas de Idaho

Conocido por sus patatas, Idaho crece una gran variedad que incluye quemaduras, oro del Yukón, alevines, azules y morados. Patatas cultivadas en el estado llevan un sello oficial del estado que indica "patatas de Idaho." La papa de Idaho mayoría de la gente asocia con el estado es de color marrón y alargada con una textura firme y en la familia rojizo. Funcionan bien al horno, frito, al vapor, o hervidas. Al seleccionar las patatas a utilizar para hervir, utilice las patatas que sean firmes, libres de cortes, fracturas o contusiones. Siempre corte las áreas verdes de la patata antes de hervir, ya que puede dar lugar a un sabor amargo.

Instrucciones

Fría de agua en ebullición

1 Frote la patata para eliminar las partículas de suciedad. Correr agua fría sobre la papa y utilizar un trapo de cocina o nylon depurador para limpiar la patata. No dejar en remojo las patatas, ya que elimina nutrientes y sabor.

2 Llene una olla de tamaño adecuado con agua fresca, de valores o leche. Hervir las patatas en stock o leche añade sabor y la dulzura de las patatas cocidas.

3 Añadir las patatas a la olla y colocarla en la estufa. Calentar el líquido a lo alto hasta que hierva y baje el fuego a medio, continua ebullición bajo. Dejando la piel de las patatas durante la ebullición retendrá su sabor y valor nutricional.

4 Hervir las patatas durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté listo. Pasa la patata con un tenedor o un cuchillo y si se desliza fácilmente dentro y fuera, que está listo para comer o usar en una receta.

5 Pelar las patatas después de que se hayan enfriado lo suficiente como para manejar. Pelar una fina capa de piel exterior si hervido en leche.

Caliente de agua en ebullición

6 Frote la papa con un trapo de cocina o nylon lavador para eliminar la suciedad. Enjuague la papa fuera en el agua.

7 Llene una olla grande con agua apropiada. Añadir 1 cucharadita de sal al agua.

8 Coloque la olla en la estufa y deje que el agua hierva. Bajar la temperatura a medio.

9 Añadir las patatas de Idaho en el agua hirviendo y se deja hervir durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté listo. Pasa la patata con un tenedor o un cuchillo y si se desliza fácilmente dentro y fuera, que está listo para comer o usar en una receta.