Casera leche de soja sin una máquina

December 12

La leche de soya se ha hecho y se bebe en Asia durante cientos de años. Antes de la llegada de la producción de leche de soja comercial, la leche de soja fue hecha en casa. En muchos hogares, que todavía se hace en casa. leche de soya hecha en casa no es difícil de hacer y puede ser con sabor a sus gustos o sin sabor borracho. Aunque existen diferencias regionales en el procedimiento exacto para hacer leche de soja, el proceso básico es muy fácil.

El remojo y descascarado

Para hacer que la leche de soja, absorber aproximadamente 5 oz de secado soja en agua durante unas 12 horas. Amasar la soja para romper los cascos y lávelos con agua. Si los cascos no se deslicen de forma relativamente fácil, es posible que los granos extraordinariamente seco y necesita remojar los granos más tiempo. Para los frijoles extremadamente secas, puede ser necesario en remojo durante un total de 18 horas.

Calefacción y molienda

El calentamiento del frijol brevemente ayudará a reducir el sabor a "frijol". Calentar los granos en el microondas durante 2 minutos. Escurrir los garbanzos y ponerlos en una licuadora con 4 1/2 tazas de agua. Mezcla a fondo.

El filtrar y ebullición

Colar la mezcla a través de un paño de queso. Calentar la leche de soja tensas a ebullición y hervir durante 5 o 10 minutos. Se enfría la leche de soja y guardar en la nevera.

Condimento

Añadir un toque de sal a la leche de soja para obtener un sabor más agradable. Además, si te gusta la leche de soja con sabor a vainilla comercial, añadir unas gotas de extracto de vainilla y azúcar al gusto. extracto de almendra también funciona bien en la leche de soja.


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