Blowfish tóxicos

pez globo tóxico, también conocido como el pez globo, se divirtió como un manjar culinario y temido por su potencial mortal. Hay más de 120 especies conocidas en la familia pez globo; no todos son venenosos, pero todos son conocidos por su capacidad para aumentar rápidamente su circunferencia para protegerse de los depredadores. fugu llama en Japón, pez globo tóxicos se sirven en algunos de los mejores restaurantes gourmet en el mundo.

Hábitat y Comportamiento

pez globo tóxicos se encuentran sobre todo en los océanos tropicales y subtropicales, de acuerdo con "National Geographic". En Japón, donde el pez globo se comen en restaurantes finos, los peces se han cultivado con éxito fuera de su hábitat natural. Blowfish comen moluscos, esponjas de mar y corales, y se cree que su famoso veneno se crea cuando se metabolizan los alimentos.

Defensas venenosas

Blowfish son malos nadadores, por lo que se defienden contra los depredadores por llenarse de agua, y que se extiende inflar los picos de mal agüero, de acuerdo con "National Geographic". Un veneno llamado tetrodotoxina ofrece Blowfish otra capa de protección. La tetrodotoxina es letal para los depredadores naturales y humanos. "National Geographic", dice el veneno es 30 veces más potente que el cianuro en un ser humano, y no hay antídoto conocido.

Papel en la Cocina Gourmet

Los japoneses, en particular, han elevado pez globo o fugu, a la condición de culto culinario. Los chefs son entrenados especialmente para eliminar las partes venenosas de los peces (incluyendo los ovarios e hígado) antes de servir, pero intoxicaciones pueden ocurrir y ocurren. En 1975, un famoso actor de Kabuki "ordenó cuatro kimo fugu en un restaurante en Kyoto, alegando que podía resistir el veneno. Estaba equivocado", el "New York Times" informó.