Cómo medir el camarón
Camarón crudo viene en una variedad de tamaños. Tienen nombres como colosal, enorme, grande, de unos tamaños adicionales en entre medianas y pequeñas, y. La única cosa que estos tamaños tienen en común es que no están regulados por la industria pesquera, por lo que los términos son arbitrarios. Una forma más fiable para medir el camarón es mirar el número de camarones en el paquete y el peso del paquete.
Tamaño de la porción
Cuando se prepara una comida donde el camarón está en el menú, tenga en cuenta que un tamaño de la porción de camarones es de aproximadamente 3 onzas. camarón cocido es una excelente fuente de proteínas con 3 onzas contienen la friolera de 18 gramos. Multiplicando el número de porciones por tres cederá el peso total en onzas necesarios para la receta. Si la receta requiere de un tamaño particular de camarones como Jumbo o medio, entonces no solo habrá más o menos piezas de camarones por persona. Sin embargo, el tamaño de la porción todavía debe estar alrededor de 3 onzas.
Contador de camarones
El estándar de la industria para el camarón de etiquetado para la venta se llama el recuento de camarones. Este es un número o números que indican el número de camarones por libra existen. El menor tamaño de los camarones individual, cuanto mayor sea este número será. Debido a que el camarón no son exactamente uniformes en tamaño, este número se expresa como un rango. Por camarón grande la etiqueta puede leer 31/35. Esto significa que hay 31 a 35 camarones por libra. Para el camarón colosal, por lo general hay un número precedido por la letra "T". Por ejemplo T / 10 significa que hay menos del 10 camarones por libra. La misma idea se aplica a pequeños camarones extra, pero el número puede ser U / 70, lo que significa que hay menos de 70 camarones.
¿Por conde camarón es mejor que el camarón Tamaño
La razón por la que la búsqueda de un tamaño particular de camarón es poco fiable es que las etiquetas enorme, grande, pequeño, etc., no están regulados. camarones jumbo Uno de procesador puede ser grande del otro procesador. Si los consumidores sólo buscan camarones gigantes, que pueden estar decepcionados por el número y el tamaño real de los camarones, una vez que ellos llegan a casa. Para evitar confusiones, los consumidores deben basarse en cambio en el recuento de camarones por libra para decidir sobre el número de camarones que quieren por persona.
Consideraciones camarones Peso
La compra de camarón crudo con las conchas o cruz (o cabezas) intactos puede tener un impacto en la cantidad inicial necesaria. Si los depósitos o las colas deben ser retiradas antes de la cocción, y que a menudo son eliminados, entonces esto va a reducir el peso final de los camarones cocidos. De acuerdo con el manual de mariscos de la empresa Louisiana directa mariscos, la eliminación de las cáscaras del camarón crudo reduce el peso total en un 15%. Con esto en mente, puede ser una buena idea para comprar más camarones de lo necesario para cubrir cualquier pérdida de piezas desechadas antes de cocinar.