Cómo saber cuando se cocinan las piernas de cangrejo

En la preparación de las patas de cangrejo, es importante que no se les sobre-cocinar o la delicada, la carne blanca se convertirá en duro y menos sabroso. Hay varias maneras de preparar patas de cangrejo, y todos los métodos requieren un tiempo de cocción mínimo. Comenzar con, patas de cangrejo descongeladas frescas o congeladas para asegurar la mejor textura y sabor y seguir los tiempos de cocción recomendados para cada método de cocción. Cocinar el cangrejo tan pronto como sea posible, o dentro de los 2 días siguientes a la descongelación para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

Instrucciones

1 Hervir patas de cangrejo llenando una olla grande con agua fresca y fría. Coloque la cacerola a fuego medio-alto y llevar el agua a ebullición. Con cuidado, coloque las patas de cangrejo en el agua y reducir el calor a "Medio". Permitir que las patas de cangrejo fresco a fuego lento durante 5 minutos y las piernas congeladas a fuego lento durante 7 minutos.

2 Hornear patas de cangrejo precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit. Romper las patas de cangrejo utilizando una galleta de cangrejo y cepillar la carne con mantequilla derretida. Organizar las piernas en una fuente de horno y exprimir el jugo de limón fresco sobre ellos si lo desea. Hornear patas de cangrejo frescos durante 8 minutos y las piernas congeladas durante 9 minutos.

3 patas de cangrejo microondas envolviéndolos con toallas de papel húmedas. Coloque las patas de cangrejo envueltos en una fuente para microondas. Cocinar patas de cangrejo frescos en "alta" durante 3 minutos y piernas congeladas en "alta" durante 4 minutos. Girar el plato una vez a mitad del proceso de cocción.

4 patas de cangrejo de vapor llenando una olla con agua hasta la mitad. Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto y colocar las patas de cangrejo en un inserto de vapor. Cocinar patas de cangrejo frescos durante 4 minutos y las piernas congeladas durante 6 minutos.

Consejos y advertencias

• Cuando las patas de cangrejo se hacen cocinar, usted comenzará a oler su aroma. La carne estará sensible y se calienta hasta el final; overcooking el cangrejo puede producir una textura seca y dura.