Diferencia entre el rey cangrejo y cangrejo de las nieves

Muchas personas disfrutan comiendo cangrejos de nieve y cangrejos reales por su carne tierna y suculenta. A menudo confundido debido a sus similitudes, un examen minucioso de los cangrejos alejadas revela algunas ligeras diferencias.

Tamaño

Los más grandes cangrejos de nieve pesan alrededor de cinco libras, mientras que las más grandes cangrejos reales pueden pesar hasta 10 libras.

Identificación

cangrejos reales tienen seis patas, una gran garra de la trituradora y una garra pincher más pequeño. Los cangrejos de nieve tienen 10 piernas que son más largos y delgados que los de cangrejo real. cangrejos tienen un caparazón duro, más de punta de cangrejos de nieve. cangrejos de nieve son también más marrón en color que los cangrejos rey.

Gusto

revista de alimentos de especialidad, "El Mordisco", describe el sabor de la carne de cangrejo de nieve y cangrejos reales como dulces, pero dice que la carne de cangrejo de nieve es más fibrosa que la de cangrejo real.

Cosecha

cangrejos y cangrejos de nieve tienen ligeramente diferentes períodos de cosecha. De acuerdo con la World Fishing Hoy, la temporada de cosecha de Alaska rangos de cangrejo real a partir de octubre a noviembre y de nuevo a partir de enero a marzo. Alaska cangrejo de las nieves se adquiere de octubre hasta mediados de febrero.

Exportar

Los Estados Unidos, Canadá, Rusia y Japón capturar y cangrejos de nieve exportación. Sólo Estados Unidos y Rusia capturar y cangrejos reales de exportación.