Cómo hacer casera jamón y sopa de frijol

May 30

Es una buena idea tener algunas ideas listas de lo que le gustaría comer en la noche, cuando usted acaba de recibir una buena comida antigua usanza comodidad. Un plato caliente de jamón abundante y sopa de frijoles con unos trozos de apio, zanahorias y cebollas puede realmente dio en el clavo. jamón casero y sopa de frijol no es difícil de hacer, y sabe fantástico con una rebanada de pan de maíz o un rollo de trigo suave y esponjosa para sumergir en ella y recoger el sabor de ese sabroso caldo. Este alimento de la comodidad te llenará como ninguna otra cosa.

Instrucciones

1 Enjuague 2 tazas de frijoles grandes del norte a fondo. Colocarlos en una olla y agregar el agua hasta que todos los granos están cubiertos por al menos 1/4 pulgada de agua fría. Tapar y dejar en remojo durante la noche.

2 Cortar 2 tazas de jamón en cubos y ponerlas a un lado en un bol. Se pica una cebolla de tamaño mediano y añadirlo a la taza con el jamón. Picar un tallo de apio, y aplastar a una cucharadita de ajo fresco. Añadir estos a la taza también. Dados dos zanahorias medianas y los puso a un lado en un recipiente aparte.

3 Escurrir los garbanzos remojados y transferirlos en una olla grande. Añadir 6 tazas de agua y colocar la cazuela sobre un quemador de la estufa a un ajuste de temperatura media.

4 Deje que el agua comience a hervir y luego bajar la temperatura en un segundo plano a un nivel bajo. Coloque la tapa sobre la olla y dejar que los frijoles a fuego lento en la olla durante una hora.

5 Añadir dos zanahorias (en cubos) a la caldera, y deje que se cocine a fuego lento durante 30 minutos.

6 Añadir la cebolla picada, picada tallo de apio, ajo machacado, y el jamón en cubos. Remover. Deje que todo a fuego lento durante otros 30 minutos. Si líquido se evapora demasiado, más agua se puede añadir al gusto.

7 Añadir la mitad de una taza de salsa de tomate a la caldera. A continuación, añadir sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

Consejos y advertencias

frijoles norte conserva pueden utilizar en lugar de los granos secos para ahorrar tiempo si se desea.
No añadir ningún ingrediente a la caldera hasta después de los granos han cocido a fuego lento por una hora entera, como las verduras se convertirá en demasiado blando.
Añadir las zanahorias sólo antes de añadir otras verduras porque toman más tiempo para cocinar y luego los otros ingredientes.