Las técnicas para la cosecha de granos de café
Con más de cinco mil millones de tazas de café que se consume en todo el mundo cada año, el café es uno de los principales productos de importación y exportación. El café es el producto más comercializado en el mundo, sólo superada por el petróleo. Colombia, Costa Rica, Brasil y Kenia son algunos de los países productores de café más grandes del mundo. El clima de cada uno de estos países desempeña un papel importante en las características del café que producen, al igual que las técnicas de cosecha utilizados por los cultivadores de café individuales. Éstos son el café más común técnicas de picking.
Picking de Gaza
picking Strip es un método para la producción en masa. En este método, todos los granos de café se retiran de la planta, independientemente de la fase de maduración han alcanzado los frijoles. Los granos son llevados a una planta de clasificación y procesamiento. La idea detrás de esta técnica de picking es acumular la mayor cantidad posible de cerezas de café para la producción masiva. Este método se utiliza con frecuencia y puede resultar en cafés de menor calidad.
recolección selectiva
Selectivamente recoger los granos de café de alta calidad. recolección selectiva es una mano mucho tiempo proceso de picking mediante el cual las cerezas de café en grano se recogen sólo en el momento en que son perfectamente maduras. Este método deja detrás de los granos durante un tiempo cuando están en su punto más alto estado de madurez para su posterior cosecha manual. Esta técnica de recoger los granos de café asegura la más alta calidad de café y el menos residuos.
Kopi Luwak cosecha
La cosecha de los granos para el café Kopi Luwak es un método de cosecha rara utilizado sólo en la creación de café Kopi Luwak, que es considerado por los conocedores de café que ser el mejor café del mundo. El Kopi Luwak, o civeta, es un animal que vive en Asia que se alimenta de los granos de café. Después de pasar por el tracto digestivo de la civeta, los granos se convierten en infundido con el delicado equilibrio de sabores de café Kopi Luwak es conocido. Estos granos son recogidos del suelo de la selva y se recogieron después de la civeta mismo ha aliviado, pasando el conjunto frijoles. Debido al proceso que consume tiempo de la cosecha de estos granos, sólo alrededor de trescientas libras de café se producen anualmente. Hoy, sin embargo, las civetas son capturados y se alimenta de los granos, lo que ha elevado el nivel de producción.