Las comidas fáciles con pollo
Fácil comidas sabrosas son sólo unos pocos minutos con un poco de cuidado con las compras y la preparación mínima. Usar una variedad de diferentes piezas de pollo y opciones de recetas para mantener las cosas interesantes. Siempre revise los niveles de especias antes de ajustar los niveles y antes de servir. Explora diferentes producen recortes y de la hierba para impartir sabores complejos en cuestión de minutos.
Las opciones de pollo
Elige piezas de pollo que pueden ser seccionados para cocinar rápidamente. pollo entero es el más barato por libra, pero lleva mucho tiempo y habilidad para cortar en trozos para cocinar. El pollo se puede cocinar todo para su uso en aplicaciones de sopa y ensalada fría, pero la elección de la carne de los huesos lleva tiempo. Piezas de pollo que aún contienen el hueso se necesitará más tiempo para cocinar todo el camino a través. Corte el pollo del hueso para dar a la carne como un espesor igual como sea posible. Los cortes magros de carne blanca como pechugas de pollo se cocinan más rápido y deben ser observados cuidadosamente ya que tienden a cocinar demasiado y se secan. Los huesos y la grasa debajo de la piel de pollo sabor impartir sino también aislar la carne, que retiene la humedad, pero también reduce la cocción. trozos deshuesados y sin piel de pollo precortadas están disponibles en la mayoría de los carniceros para ahorrar tiempo al hacer sus comidas de pollo.
Preparación
Marinar, masaje en seco o incluso precook su pollo para ahorrar tiempo de hacer una comida sabrosa pollo. Una vez que las piezas de pollo se cortan al tamaño necesario para su receta de pollo, empezar a construir el primer nivel de sabor. Algunos platos de pollo deben hacerse casi en su totalidad por adelantado. Precook el pollo suavemente con vapor o bajo presión de vacío para mantener la mayor cantidad de humedad dentro de la carne como sea posible. Deje que el pollo se enfríe por completo en la nevera mientras permanezca durante la noche antes de intentar cortar como aderezo para ensaladas y sándwiches de fiambres rápidas. Deje que el pollo crudo en remojo en un adobo o el enfriamiento en una mezcla de especias secas que ha aplicado la noche anterior para ahorrar tiempo al día siguiente. Tire el pollo de la marinada y permitir que el exceso de líquido se escurra antes de colocar las piezas en la parrilla o en un horno caliente.
Los platos de pollo
Use sus frutas favoritas, verduras y hierbas frescas para complementar el sabor de pollo y entregar una comida rápida. Cortar el producto en trozos pequeños o utilizar pequeñas bayas de par con el pollo y cocine rápidamente. Tengamos en cuenta que el color amarillo-marrón claro de pollo es fácilmente manchada por los jugos naturales de frutas y verduras oscuras. Añadir las hierbas frescas picadas finamente en el último minuto de pollo caliente antes de servir. Pequeños pinchos de pollo y verduras se cocinan rápido y se pueden mantener en bruto en la nevera hasta justo antes de la cocción. pollo corteza de pan rallado o cereales triturados antes de la cocción para un crujido sin freír. Pollo destinado a una freidora debe temperatura ambiente, dio unas palmaditas en seco y espolvoreado con una ligera capa de almidón de maíz. Sirva el pollo grasienta con un plato de acompañamiento que contiene cítricos o una salsa picante base de vinagre para equilibrar el sabor.